Veal Stroganoff Ricardo

Ingrediente

Pregătirea

1. Intr-o oala mare, rumeniti carnea in unt si ulei. Sare si piper. Rezervați carnea pe o farfurie.
2. În aceeași oală, rumenim ceapa și ciupercile. Adăugați ulei după cum este necesar. Sare si piper. Presărați făină în timp ce amestecați. Se adaugă coniacul, bulionul și se fierbe, amestecând. Întoarceți carnea în oală. Acoperiți și fierbeți ușor timp de aproximativ 1 oră 30 de minute. Scoateți capacul și continuați să gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea se fulge cu o furculiță.
3. Se adauga smantana si se amesteca bine. Reglați condimentul. Se presară pătrunjel.
4. Se servește peste tăiței cu ouă.

Dacă gătești duminică, gătește această rețetă și congelează-o până joi. În ultimul moment, tăiței va trebui gătit.

Comentarii

Renee P.

Foarte bine explicat, o încântare, mulțumesc

Louisette G.

Pot congela cu crema sau fara crema

Isabelle C.

Foarte gustos! Făcut cu vițel și pui. Crema acră dă într-adevăr o aromă mai bogată.

michelle g.

Foarte bună rețetă! Pot să fac un Osso Bucco de vițel și să adaug cubulețe de vițel? Mulțumesc!

Julie c.

Am fost dezamăgit, mi se pare sumb în comparație cu Stroganoff-ul pe care l-am pregătit deja. Trebuie să spun că am folosit 50% smântână și bulion de ciuperci (am crezut că va fi mai gustos!) Majoritatea rețetelor mi se par, de asemenea, că necesită 1 sau 2 lingurițe de pastă de roșii.

---