Vechi uscat; Co; Magazin HOGAPAGE

Carne premium pentru cunoscători

Îmbătrânirea uscată - îmbătrânirea uscată - a cărnii de vită are o lungă tradiție și se confruntă în prezent cu o renaștere remarcabilă. Acest proces este mai puțin cunoscut pentru miel și carne de porc, chiar dacă rezultatele nu sunt în nici un fel inferioare celor ale cărnii de vită în ceea ce privește gustul.

magazin

Cea mai bună modalitate de a pregăti această carne extraordinară cu gustul ei autentic, inconfundabil, este arătată de profesioniștii în grătar Tanja și Steffen Eichhorn, cu rețetele lor creative, diverse, pentru grătar și aragaz. Dar nu numai tăieturile exemplare își capătă aspectul culinar. Indiferent dacă este vorba de file Ozaki sau de pui cu pene negre Miéral - selecția de rețete pentru cele mai diverse produse premium din carne este un zbor de lux pentru palatele răsfățate și iubitorii de delicii exclusive. Informațiile întemeiate și de fundal de la somelierul de carne Stephan Otto (Otto Gourmet) și fotografia fascinantă a mâncării de Markus Gmeiner completează profesional această carte premium.

Cea mai bună carte de carne din lume!
Premiile Gourmand World Cookbook, 2015