Vegan - cine are; A inventat mai mult decât chestii verzi
V-ați întrebat vreodată de unde a provenit de fapt veganismul? Cel puțin mi-am tot pus această întrebare de când am trecut. Cel mai recent hype care se face despre modul de viață vegan nu poate fi în mod logic originea acestei filozofii a vieții - pentru că nimic altceva nu este veganismul: o filozofie. Și aceasta trebuie să aibă o origine (îndepărtată).
Am făcut o căutare și, prin urmare, vă introduc istoria veganismului în acest articol.
Începutul: cu peste două mii de ani înainte de vremea noastră
dezvoltarea evolutivă a omului, în prezent la nivelul Homo sapiens sapiens, a trecut printr-o serie de etape diferite ale priorităților nutriționale. Membrii speciilor de hominide anterioare pot avea diete plantate sau pe bază de carne, bazate pe alinierea sistemelor de mestecat și digestive. Cea mai apropiată rudă a modernului Homo sapiens sapiens, neanderthalienii, pare să fi consumat aproape exclusiv carne, de exemplu, conform cunoștințelor anterioare, în timp ce speciile umane anterioare (de exemplu australopitecinele) erau aparent mâncătoare de plante pure. De regulă, însă, primii oameni au preferat o dietă mixtă.
„Homo sapiens este unul dintre cele mai comune, omnivore clasice în strămoșii săi. El - sau mai bine zis „noi” - sunt adaptați la o schimbare a aprovizionării cu alimente, dar asta înseamnă și că putem alege, putem decide liber. ” (veganaris.de)
Aici avem elementul cheie care a dus în cele din urmă la dezvoltarea veganismului: Homo sapiens sapiens este prima specie de oameni care pot alege în mod liber cum să-și asocieze dieta și cu ce posibile întrebări filosofice și morale le leagă.
Veganismul în timpurile străvechi
În antichitate, veganismul se referea în primul rând la renunțarea la ființele vii moarte și, prin urmare, este adesea numit „Dieta fără cadavre” desemnat. In fata doi mii și jumătate de ani primele filozofii vegane au apărut independent una de cealaltă în același timp în estul Mediteranei și în India. Dieta vegană a câștigat popularitate în Grecia prin filozofi cunoscuți precum Platon, Pitagora din Samos, Epicur și Plutarh. Concentrarea examinării sale filosofice asupra altor ființe vii a fost relația strânsă dintre oameni și ei și interdicția rezultată de a consuma animale în scopuri de plăcere. Prin urmare, au renunțat la toate produsele de origine animală. Deja în acest moment au fost discutate beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegetariene până la vegane. În competiție cu Școala Stoică, printre altele, vechii vegani greci au fost expuși disputelor, care continuă până în prezent, despre utilitatea unei diete pur vegetale.
De asemenea budism În India, problema unei diete fără animale a fost foarte devreme:
Ideea de „animal” de părtășie empatică a apărut mult mai clar aici decât în antichitatea europeană timpurie. Conform viziunii budiste, animalele și oamenii aparțin unei clase comune de ființă. Porunca „Să nu ucizi” se referă inițial la animale aici. (veganaris.de)
Aici, însă, focalizarea ideologică era diferită: pe baza idealuri ascetice și religioase După o perioadă inițială de respingere completă a consumului de carne, călugării budiști s-au întors la o dietă bazată pe componentele cadavrelor. Condiția prealabilă era și este, totuși, că persoana consumatoare nu a ucis animalul însuși. Prin urmare, budiștii au reprezentat glutamatul la începutul tradiției modelului lor spiritual Siddharta mai degrabă vegetarianism decât veganismul. (Aici sursele nu sunt clare: În timp ce unii vorbesc despre faptul că consumul de alimente pe bază de animale este strict interzis în budism, alții atribuie obligația vegetarianismului doar acestei religii.
Rădăcinile istorice profunde ale ideilor vegetarian-vegane pot fi resimțite și astăzi în India. 40% dintre indieni sunt vegetarieni până la vegani. (Deși numărul lor scade din păcate rapid din cauza modernizării și occidentalizării în curs a țării.)
Veganismul în Evul Mediu: dispare
Epoca modernă: renașterea conceptului antic al drepturilor animalelor
În cursul Renașterii, idealurile antichității greco-romane au fost reînviate în secolele XVI și XVII de numeroși intelectuali și artiști. Că, printre altele, se pledează pentru o dietă vegană Scrierile lui Pitagora și tratat conținutul său, a dus, de asemenea, la o reînnoire a germinării principiului călăuzitor vegan. Cu toate acestea, acest lucru s-a întâmplat numai pe Începutul secolului XVII-XVIII, când mișcările filozofice umanitare au început să se ocupe din ce în ce mai mult de propria lor responsabilitate morală umană față de semenii și semenele.
Dar și aici, accentul a fost pus în principal pe dieta vegetariana - Veganismul a devenit popular abia mai târziu. Cu toate acestea, reprezentanții unui concept nutrițional prietenos cu animalele au devenit „Pitagoreici” numit. Deși personalitățile individuale au susținut o dietă pe bază de plante, atât vegetarianismul, cât și veganismul au continuat să obțină o existență umbroasă.
Epoca modernă: veganismul în creștere
Pasul către veganism era la îndemână. În 1908 Uniunea Vegetariană Internațională fondat. (În Germania, Uniunea Vegetariană a trebuit să fie dizolvată în cursul conformității național-socialiste și a fost reînființată ca Uniune Vegetariană a Germaniei numai după 1945.)
În cele din urmă, în 1944, cel fondat de Elsi Shrigley și Donald Watson a luat ființă (din nou în Anglia) Societatea Veganilor, Asociația Vegetarienilor Fără Produse Lăptare, așa cum se numeau membrii săi fondatori pe atunci. Acest eveniment este adesea citat ca fiind data înființării veganismului modern. Aici - analog cu inventarea anterioară a termenului vegetarianism de către Societatea vegetariană din Regatul Unit - pentru prima dată și valabil oficial până astăzi Termen vegan Conținut: Deci, derivarea dietei vegane din vegetarianism este de asemenea clară în cuvânt, vegan este doar o abreviere a vegetarianului:
veg etari an ➔ vegan
După ce dieta și stilul de viață vegan au fost mai degrabă o chestiune a unui grup mic de intelectuali motivați religios sau filosofic, s-a mutat în urma Mișcarea pentru protecția mediului și a animalelor din anii 68-70 al secolului trecut mai mult în ochii publicului (nu în ultimul rând datorită mass-media moderne). Repere pe această cale au fost, printre altele, gândurile lui Peter Singer (scrise în Animal Liberation, printre altele), care sunt încă discutate astăzi controversat.
Dacă veganii din epoca modernă sunt adesea motivați de bunăstarea animalelor și de gândurile legate de drepturile animalelor, ei vin din ce în ce mai mult de câțiva ani aspecte ecologice și de sănătate ca principalele motive pentru trecerea la un stil de viață vegan. Schimbările climatice și conștientizarea unei inegalități alimentare extrem de nedrepte sunt la fel de convingătoare ca multe modele proeminente din film și televiziune pentru o regândire a propriilor obiceiuri alimentare.
Și în cele din urmă există adesea realizarea:
Viitorul mănâncă pe bază de plante! (vebu)
Sperăm că am putut să vă ofer o mică imagine de ansamblu asupra originilor și dezvoltării veganismului așa cum o știm astăzi.
Aveți adăugiri sau sugestii? Sau doar câteva gânduri de care ai vrea să scapi de subiect? 🙂