Vegan în Columbia »Vegan călătorind în America de Sud
scris de Isabelle \ n
scris de Flo
Sfaturi pentru călătorii vegani din Columbia
Mănâncă multe fructe și legume
Columbia are cel mai mare număr de diferite tipuri de fructe și legume cultivate într-o țară din lume. Postarea s-ar putea încheia aici, nu? Pentru că ce vrea mai mult o inimă vegană decât asta fructe și legume delicioase, suculente și neobișnuite, pe care le-ai văzut vreodată Dar nu ne este ușor pentru noi înșine.
Mango, papaya, mangostan, fructul pasiunii, granadile, guava, mere de scorțișoară ... lista fructelor minunate este pentru totdeauna. Și cel mai bun lucru în acest sens: fructul costă doar unul în Columbia Fracțiunea prețurilor în Germania. Puteți obține un mango mare și copt pentru aproximativ 40 de cenți și o papaya uriașă pentru mai puțin de doi euro. Și nici nu vrem să începem cu avocado! Se pare că există un vânzător de avocado în fiecare colț care vinde fructele cremoase pentru echivalentul a aproximativ un euro - și sunt cu siguranță de patru ori mai mari decât avocado-urile Hass care sunt comune în Germania. Mango-urile, bananele prăjite și altele asemenea sunt oferite întotdeauna la numeroasele tarabe de pe stradă. Sunt puțin mai scumpe acolo decât la fermier sau la supermarket, dar puteți economisi un euro pentru puțină foame între ele.
Ce vrem să spunem prin asta: faceți din fructe mijloacele de trai ca vegan în Columbia. Personal, de multe ori avem Mâncam fructe doar toată ziua și ceva gătit doar seara.
Orez cu fasole ca salvator
Pe niciun alt continent din lume nu se consumă atât de multe fasole cu orez ca în America de Sud. Din fericire, ambele ingrediente sunt vegane. Și în Columbia oamenii adoră leguminoasele bogate în proteine. Supermarketurile sunt aproape supraaglomerate cu tot felul de orez și leguminoase de toate felurile. Chiar și în cele mai mici sate, supermarketul are întotdeauna o selecție de fasole și orez. Desigur, orezul și fasolea singure nu sunt cele mai delicioase alimente, ci în caz de urgență poți oricând să te întorci pe ea.
Spuneți nu burgerilor vegetarieni și altor înlocuitori de carne
Din păcate, există doar o selecție foarte mică de înlocuitori de carne pentru vegani în Columbia. Nu suntem oricum cei mai mari fani ai alimentelor foarte procesate, dar uneori chiar ai chef. Știi asta cu siguranță 😉
Tofu este extrem de scump în Columbia. Cel puțin toate soiurile pe care le-am descoperit. Cu mândru 4 euro pentru 200 de grame pur și simplu nu ne-a meritat. Pentru același preț, puteți obține patru chiftele vegane burger în supermarketul Exito sau Jumbo. Din păcate, acestea au gust de mâncare pentru câini și nu am primit trei mușcături. Nu întrebați acum cum știm ce gust are mâncarea pentru câini
Deci, trebuie să evitați înlocuitorii de carne din supermarket și tofu, cu excepția cazului în care sunteți dispus să vă scufundați puțin mai adânc în buzunar.
Înlocuitorii de lapte sunt în creștere
Spre deosebire de înlocuitorii cărnii, produsele înlocuitoare ale laptelui sunt din ce în ce mai utilizate în supermarketurile din Columbia. Chiar și în satele mici le puteți găsi de obicei Lapte de soia și migdale în rafturi. Laptele de migdale și companiile costă puțin mai mult decât în Germania, dar la aproximativ 2-2,50 euro sunt încă accesibile.
O caracteristică specială care ne-a atras atenția în Columbia este selecția uriașă de lapte praf (soia). Pur și simplu amestecați pudra cu puțină apă și aveți lapte de soia pentru musli sau cafea. Personal, nu am încercat pudra. Dacă doriți să economisiți bani și totuși nu doriți să rămâneți fără laptele de soia, este cu siguranță o alternativă. Și vorbind despre înlocuitori de lapte și muesli: Puteți găsi și fulgi de ovăz în toate supermarketurile, dar puțin mai scumpe decât în Germania.
Mâncare vegană în restaurantele din Columbia
Am fost uimiți când am verificat Google de mai multe ori restaurante vegane am căutat lângă noi. Nu numai în marile orașe precum Bogotá și Medellín există restaurante vegetariene și vegane, ci chiar și în orașele mai mici precum Salento. Asta ne-a făcut inimile să bată mai repede și, bineînțeles, a trebuit să încercăm întotdeauna unul sau două snack-baruri sau restaurante pe oraș. Iar produsele înlocuitoare din carne pot fi văzute acolo, spre deosebire de supermarket. De cele mai multe ori hamburgerile sunt făcute din fasole și columbienii chiar le au. Avem chiar asta în Medellín cel mai bun burger vegan din viața noastră mâncată!
Deci, dacă ți-e prea leneș să gătești sau nu ai chef să mănânci fructe, orez sau fasole, vei găsi cu siguranță întotdeauna o modalitate de a mânca vegan afară.
peste restaurante vegane și vegetariene din Bogotá De altfel, am scris și un articol separat pe care ar trebui să-l priviți cu siguranță!