Vegan pentru începători Trebuie să parcurgi aceste 3 etape
Veganul este la modă. Tema veganului pentru începători devine din ce în ce mai populară. Din ce în ce mai mulți oameni trec la o dietă pur vegetală.
Pe termen lung sau chiar temporar pentru testare. Cu toate acestea, schimbarea poate duce rapid la exigențe excesive sau la obiceiuri vechi care vă pot ajunge din urmă. Dar asta nu trebuie să fie. Cu abordarea corectă, funcționează!
3 pași pentru a începe o dietă vegană
Pentru mulți, trecerea la o dietă vegană este de neimaginat. La urma urmei, ar trebui să se descurce fără atât de mult. „Nu aș putea face asta niciodată”, auzi des. Altfel trebuie să fii atent la atât de mult, la urma urmei, malnutriția poate fi rapid o problemă.
De fapt, există câteva lucruri de luat în considerare, chiar dacă veganul pentru începători nu revine rapid la cel vechi. Una dintre cele mai mari griji ale multor începători este că pur și simplu nu vor mai avea gust bun. "La urma urmei, iubesc atât de mult brânza!"
De asemenea, s-ar putea ajunge rapid la concluzia că totul este mult prea complicat. Nu este chiar potrivit pentru utilizarea de zi cu zi și mai ales nu este acceptabil din punct de vedere social.
Desigur, nu este. Mii de oameni au o dietă pur vegetală. Sunt la fel de sănătoși, au prieteni și își continuă viața de zi cu zi. Și o poți face și tu!
Dacă doriți să treceți la o dietă vegană, trebuie să țineți cont de câteva lucruri. Cel mai bine este să te descurci și în general, cum să vă schimbați dieta.
Pentru ca intrarea ta în dieta vegană să aibă succes, să facem lumină asupra întrebărilor și provocărilor esențiale. La urma urmei, vrei să ajungi rapid de la începător la avansat. Și dacă doriți doar să testați, este perfect, desigur.
Notă: Unele dintre următoarele linkuri sunt linkuri afiliate (de exemplu, de la Amazon). Dacă decideți să cumpărați, voi câștiga un mic comision - fără costuri suplimentare sau dezavantaje pentru dvs. Vă mulțumim anticipat dacă decideți să utilizați linkul.
1. De ce: Motivul pentru a deveni vegan pentru începători
Există multe motive diferite pentru a trece la o dietă vegană. Care este motivul tău De ce vă atrage veganul pentru începători?
Indiferent dacă doriți să schimbați pentru scurt timp sau pe termen lung, conștientizați despre ce este vorba. Pentru majoritatea oamenilor, este un amestec de următoarele 3 motive. Uneori doar unul dintre ei domină sau complet alții se alătură.
Latura etică
Pentru mulți oameni, motivele etice au fost probabil principalul motiv pentru trecerea la o dietă vegană sau chiar la un stil de viață vegan. Scopul principal este reducerea suferinței animalelor. Marea întrebare: de ce ar trebui să profit de animale atunci când există alte opțiuni pentru mine?
Când agricultura în fabrică a crescut din ce în ce mai mult în Germania și animalele au fost tratate tot mai mult ca produse, acest aspect a devenit din ce în ce mai important pentru mulți oameni.
Deseori primul pas a fost o dietă vegetariană. Cel puțin niciun animal nu trebuie să moară pentru propria hrană. Dar oricine se ocupă mai detaliat de industria laptelui și brânzeturilor nu va mai dori să aibă nimic de-a face cu asta. Desigur, există întotdeauna excepții. Dar, în general, condițiile sunt departe de a fi acceptabile.
Latura ecologică
Efectele acțiunilor noastre asupra mediului sunt din ce în ce mai vizibile pentru noi. Schimbările climatice, grămezile uriașe de gunoi, poluarea apei și a mării, toxinele din mediu și reziduurile de droguri sunt doar câteva dintre evoluțiile dramatice.
Suntem pe cale să ne asigurăm că părți mari ale pământului nu mai sunt locuibile pentru oameni.
Producția din fabrică a avut un impact uriaș asupra acestor schimbări dramatice. Există multe motive care se opun consumului de produse de origine animală doar din punct de vedere ecologic: cantitățile mari de excreții, consumul enorm de droguri sau cantitatea de alimente și apă necesară. Fiecare dintre aceste puncte are în unele cazuri consecințe dramatice pentru mediu.
De ce ar trebui să mâncăm produse de origine animală atunci când există opțiuni mult mai bune și mai eficiente? Acest lucru ar fi probabil fezabil la scară mică. Dar cu peste 7 miliarde de oameni - și tendința este în mod clar în creștere - depășim deja capacitatea pământului - cel puțin cu stilul actual de viață al majorității oamenilor.
Cu o dietă pur vegetală, am putea hrăni întreaga omenire foarte durabil. Nu doar așa, desigur. Există multe provocări. Totuși, este o cale mult mai promițătoare decât să te bazezi pe produse de origine animală.
Partea sănătății
Pentru mulți, poate fi o surpriză: există multe motive de sănătate pentru a trece la o dietă vegană. Veganul pentru începători este, prin urmare, nu numai potrivit din motive altruiste, ci și din motive egoiste.
În acest moment, cu siguranță nu vreau să încerc să descriu dacă o dietă vegană este alegerea mai sănătoasă. Ce ar trebui să fie incontestabil: o proporție mai mare de alimente pe bază de plante din dietă ar fi foarte benefică pentru sănătatea majorității oamenilor. Desigur, nu orice fel de mâncare, ci ca parte a unei diete sănătoase, pe bază de plante (alimente întregi, dietă pe bază de plante).
Toată lumea trebuie să decidă singură dacă o dietă vegană este sau nu cea mai sănătoasă dietă. Depinde și de al tău Definiția health la. Cel puțin este posibil să mănânci sănătos cu o dietă vegană.
Resurse recomandate pe acest subiect:
Vegan pentru începători fără un motiv real?
Care este motivul tău Gândește-te serios la motivul pentru care vrei să-ți schimbi dieta. Doar pentru a încerca? Pentru că este o tendință? Acest lucru este perfect legitim. Nu trebuie să justificați nimănui nimic. Doar conștientizați de ce doriți să o faceți.
Dacă nu știi, și asta e bine. De asemenea, puteți fi curios. Fă ceva fără niciun motiv. Dar aș vrea să vă încurajez să vă ascultați. De ce simți nevoia să faci această schimbare în dietă?
Lasă-mă să devin puțin mai provocator: despre ce ești cu adevărat? Vrei doar să te numiți vegan? Ce este în spatele ei? De ce nu poți continua să mănânci niște carne?
La urma urmei, nu trebuie să fie 100% imediat. Ați putea reduce cu ușurință consumul de produse de origine animală. Nu ar fi suficient?
Vreau să vă încurajez 100% să treceți la o dietă pur vegetală. Dar vă rog să vă gândiți la asta în prealabil: ce este despre voi - cu adevărat?
2. Ce: Conținutul veganului pentru începători
„La naiba, ce mai pot mânca acum?” Ca începător, te confrunți rapid cu o nouă provocare. Trebuie reajustate propriile obiceiuri alimentare. Acest lucru poate duce la stres la început. În cele din urmă, câteva lucruri cad.
Dar nu este absolut faptul că brusc nu ai de ales. Varietatea produselor de origine animală neprelucrate - diferite tipuri de carne, pește și produse lactate - care ajung în mod normal pe farfurie pare foarte mică lângă imensa varietate de alimente pe bază de plante. Vegan pentru începători cu siguranță nu înseamnă doar spaghete cu sos de roșii.
Înlocuitori vegani?
În zilele noastre este mai ușor ca niciodată să abordezi și să implementezi subiectul veganului pentru începători. Uneori, puteți înlocui pur și simplu toate produsele de origine animală consumate anterior cu alternative pe bază de plante. Cel puțin asta este vegan.
Dacă sunteți pur etic și doriți să evitați suferința animalelor, aceasta este cu siguranță o opțiune binevenită. Dar nu ar avea sens să integreze celelalte aspecte în același timp? Mai presus de toate, sănătatea ta îți va fi recunoscătoare.
Cu multe produse substitutive vegane, nu se poate spune cu adevărat dacă opțiunea pe bază de animale sau plante este mai sănătoasă. Întrebarea seamănă mai mult cu „mingea sau coardă?”. În multe cazuri, alternativele pe bază de plante la produsele de tip fast-food sunt probabil o opțiune mai bună. Dar nimeni nu ar trebui să se complace în ideea că acestea sunt bune pentru tine.
Baza
Cum ar trebui să arate mâncarea noastră atunci? Mai ales când vine vorba de o dietă sănătoasă, este preferabilă o dietă sănătoasă, bazată pe plante.
În principiu, acest lucru lasă loc și unei mici proporții de produse de origine animală. Dar, desigur, puteți lăsa pur și simplu asta cu o conștiință curată. Este important ca baza să fie formată din alimente neprelucrate posibil. Deci, cel mai bun de pe câmp, copac, arbust etc. direct la farfurie.
Ești bine servit când ești familiarizat cu Bazele unei diete sănătoase grapples. Cu listă de control nutrițională practică implementarea în viața de zi cu zi devine și mai ușoară. De asemenea, puteți merge direct la el, să cumpere mai multe produse sezoniere și regionale.
Malnutriție?
Din păcate, există o mulțime de ignoranță cu privire la o dietă vegană. În principiu, scepticismul sănătos este bun la început. De fapt, ar trebui să fiți atenți la câteva puncte, astfel încât o dietă vegană să nu se transforme în malnutriție - și, prin urmare, proiectul vegan pentru începători eșuează. Dar fiecare restaurant mixt ar trebui să facă la fel.
Marea întrebare: este, în principiu, posibil să vă acoperiți toate nevoile nutriționale cu o dietă vegană? Răspunsul este un „Da!” Răsunător.
Cei care încorporează o mulțime de legume (în special legume cu frunze verzi), leguminoase, cereale integrale, fructe, nuci și semințe în dieta lor se află într-o poziție foarte bună. Condimentat cu câteva alge, muguri, ciuperci și alimente fermentate.
Veganii sunt întotdeauna critici Vitamina B12 considerat. Nu greșit. Modul nostru actual de viață cu greu permite surse naturale de vitamina B12. Soluția absolut simplă este cea corespunzătoare pregătire. Nu este nimic rău sau inacceptabil în acest sens.
În caz contrar, există și câteva surse naturale care pot fi integrate în dieta ta. De exemplu, se recomandă consumul de alimente crude, fermentate și de anumite alge.
În principiu, pasionații de alimente mixte sunt adesea afectați și de problema vitaminei B12. Au „avantajul” că iau deseori suplimentele animalelor cu ele. Prefer să mă aleg pe mine, ce suplimente alimentare iau.
Dacă aruncați o privire mai atentă asupra problemei (a se vedea resursele de mai sus), veți vedea rapid că vă puteți aproviziona și cu o dietă vegană în funcție de nevoile dvs.
Diferența dintre o dietă vegană și o dietă pe bază de plante
O dietă vegană și o dietă pur vegetală nu sunt același lucru. În cazul veganilor, motivele etice sunt adesea în prim plan. În plus față de dietă, este preferat un stil de viață vegan. Pentru a spune acest lucru aproximativ: Evitați exploatarea animalelor.
Cu o dietă pur vegetală, veți vedea subiectul mult mai relaxat. Nu se consumă carne, pește sau produse lactate. Mierea, de exemplu, este încă permisă. În cele din urmă, depinde de dvs. cum interpretați și implementați totul.
3. Cum: Implementarea veganului pentru începători
Fiecare modificare a dietei - fie că este vegană sau altceva - creează provocări. Ca începător trebuie să vă schimbați obiceiurile alimentare.
Cu toate acestea, acest lucru este de fapt foarte simplu, mai ales cu o dietă vegană. Desigur, depinde mult de cum arăta propria ta dietă înainte.
Nimic nu funcționează fără a face fără
După cum sa menționat deja la început, ar trebui să vă gândiți dacă doriți să faceți fără produse 100% animale. Pentru mulți, o schimbare lentă și continuă este mult mai puțin stresantă și mai plăcută. Trebuie să judeci singur.
În caz contrar, este recomandabil să nu priviți totul ca o renunțare. Bineînțeles că ai putea să o vezi așa. Trebuie să pleci fără carne. Trebuie să te descurci fără pește. Trebuie să faci fără brânză.
În același timp, îl puteți vedea și diferit: puteți mânca o mare varietate de alimente pe bază de plante. Să încerc ceva nou. Fii creativ. Puteți găsi nenumărate rețete vegane online. Deci, nu ar trebui să lipsească ideile.
Planificarea este totul și sfârșitul
Pentru ca afacerea ta vegană să funcționeze cu adevărat pentru începători, ar trebui să te pregătești. Faceți liste de cumpărături și alegeți câteva rețete standard. În special în viața de zi cu zi, este foarte util dacă nu trebuie să vă regândiți în mod constant.
Dacă aveți la început 5-10 feluri de mâncare simple pentru viața de zi cu zi, puteți alege complet relaxat. Deci nu intri niciodată în suferință că nu știi ce să mănânci. De asemenea, este o idee bună să faceți o listă de produse alimentare pe care ar trebui să le aveți întotdeauna la îndemână.
Stăpânirea provocărilor: în mișcare + mediu social
În niciun moment nu vreau să susțin că schimbarea dietei este întotdeauna ușoară. Trecerea la o dietă vegană nu este întotdeauna ușoară la început.
Dar odată ce te-ai decis să devii vegan pentru începători, te rog nu te lăsa să cobori atât de repede. Mediul social, în special, poate uneori îngreuna viața.
Dar de multe ori este doar pentru că schimbarea ta forțează alte persoane să se descurce singure cu dieta lor. Dintr-o dată, se găsesc în situația de a-și justifica de ce consumă produse de origine animală. Desigur, este mult mai ușor să fii împotriva planului tău.
În caz contrar, poate fi întotdeauna o provocare să găsești opțiuni sănătoase și vegane în afara casei. În Berlin, acest lucru nu mai este o problemă. Dar situația este diferită în multe alte orașe.
Aici vă ajută să vă pregătiți. Fie luați ceva cu dvs. în mișcare, fie căutați opțiuni bune. În cele din urmă, totul se poate face bine dacă doriți acest lucru. Desigur, nu este întotdeauna cea mai ușoară cale de urmat. Dar cea mai ușoară cale este rareori cea mai frumoasă.
De asemenea, ar trebui să vedeți veganul pentru începători ca o modalitate. Indiferent dacă îl contestați doar pentru o perioadă scurtă de timp sau mergeți mai mult timp: încercați să vă bucurați de timp. Folosiți calea ca o oportunitate de a vă pune la îndoială propriile obiceiuri și modele de gândire. Dar cel mai important: distrează-te cu totul și deschide-te către o nouă atitudine față de viață.