Veganii sunt expuși unor deficiențe alimentare

Mulți oameni cred că dieta vegană este sănătoasă, deoarece constă în principal din fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Cu toate acestea, neconsumul de carne sau produse lactate prezintă un risc de deficiențe nutriționale. Și pentru a evita aceste dezavantaje, este crucial mai întâi să le determinăm, desigur. Pentru a lua măsurile necesare și pentru a evita dezvoltarea anumitor boli, Deavita.fr prezintă un articol informativ despre substanțele nutritive care le lipsesc veganilor. Înainte de a începe să le enumerați, amintiți-vă că medicii le recomandă pacienților să își verifice în mod regulat nivelurile de vitamina B12, fier, calciu și iod.

Dieta vegană este strâns legată de deficiențele alimentare

Există multe motive pentru care oamenii decid să cedeze unei diete vegane. Indiferent dacă este o dorință pentru o sănătate mai bună, să ducă un stil de viață ecologic sau doar să rămână sensibil la bunăstarea animalelor, acest tip de nutriție poate avea o influență adversă asupra sănătății animalului.aport optim de anumite vitamine și minerale. Vorbim despre vitamina B12, fier, calciu și iod. Având în vedere faptul că fructele și legumele conțin substanțe nutritive importante pentru sănătate, pare puțin ciudat faptul că o dietă pe bază de plante poate provoca deficiențe nutriționale. Cu toate acestea, carnea și produsele lactate conțin cantități mari de vitamine și minerale esențiale, care sunt aproape inexistente în alimentele vegetale. Pentru a rămâne în stare bună de sănătate, căutați alternative la dieta vegană pentru a compensa orice deficit apărut.

În cele din urmă, o dietă vegană sau vegetariană poate fi benefică pentru sănătatea dumneavoastră. Cu toate acestea, dacă doriți să renunțați complet la produsele de origine animală, va fi necesar să vă învățați cum să obțineți nutrienții deficienți. Din fericire, există multe surse de proteine pe bază de plante, cum ar fi linte, fasole, naut, nuci, semințe, produse din soia și cereale integrale. Citiți mai departe și aflați despre cele mai frecvente deficiențe alimentare cauzate de veganism.

Deficiențe alimentare și veganism: ce să știți despre vitamina B12

Alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, ouăle și produsele lactate, suplimentele alimentare, precum și alimentele îmbogățite sunt singura sursă de vitamina B12 pentru oameni. Această vitamină importantă este crucială pentru celulele roșii din sânge, acizii grași și anumiți neurotransmițători necesari pentru activitatea creierului. Corpul nostru stochează această substanță în ficat, inimă, pancreas și creier. Pentru informarea dvs., la vegani și vegetarieni, deficiențele dietetice de vitamina B12 apar după câțiva ani de deficiență.

În ceea ce privește simptomele deficitului de vitamina B12, se pot distinge următoarele condiții:

Obosit
Somnolenţă
Toleranță scăzută la activitatea fizică
Ameţeală
Palpitatii
Vânătăi și sângerări
Pierdere în greutate
Modificări ale florei intestinale
Sângerarea gingiilor

Simptomele asociate cu sistemul nervos:

Amorțeală în brațe sau picioare
Probleme cu mișcarea
Modificări ale funcțiilor creierului: pierderea memoriei, schimbări ale dispoziției, demență, vedere încețoșată.

După cum sa menționat mai sus, alimentele de origine animală au cel mai mare conținut de vitamina B12. Dar veganii pot opta pentru surse de plante precum algele marine, de exemplu. Anumite ciuperci sau soia fermentată sunt, de asemenea, o alternativă la alimentele bogate în vitamina B12.

Carențe dietice de calciu

Mici sau mari, toată lumea știe că produsele lactate sunt principala sursă de calciu. Acest lucru întărește oasele și dinții, susținând în același timp sănătatea inimii, funcția sistemului nervos și contracțiile musculare. În plus, protejează împotriva cancerului, hipertensiunii și diabetului. Deficiențele de calciu din dietă sunt asociate cu osteoporoză și cu risc crescut de fracturi osoase.