Veganism și locuri de muncă
Publicație: 21.03.2014
Agricultura vegană ar avea multe avantaje Imagine: Kecko (arr.) Titlul imaginii: Sfârșitul secetei, CC-BY
Veganii resping produsele de origine animală, astfel încât să nu mănânce carne, ouă sau să bea lapte de vacă. Dar o industrie imensă depinde de utilizarea animalelor.
Se vor pierde locuri de muncă în industria animalelor dacă toată lumea este vegană?
Veganii evită produsele de origine animală, dar desigur mănâncă alimente vegane, precum cereale, fructe și legume. Cu cât volumul de producție al unui produs este mai mare, cu atât sunt salvate mai multe locuri de muncă, deoarece procesele sunt optimizate tehnic, iar lucrătorii sunt înlocuiți cu mașini. Cu cât producția de alimente este mai eficientă, cu atât oferă mai puține locuri de muncă. Cel puțin la prima vedere.
Dar cum este piața locurilor de muncă în agricultură astăzi?
În prezent, majoritatea „animalelor de fermă” sunt ținute în ferme aproape automatizate. Un fermier - sau mai bine zis un tehnician - este responsabil pentru sute, adesea mii de animale. Hrana necesară este cultivată pe suprafețe mari care sunt gestionate și de mașini industriale. În prezent, producția de produse de origine animală nu poate fi raționalizată: locurile de muncă cu greu pot fi tăiate aici. Locurile de muncă rămase sunt adesea complet subplătite - în perioadele nefaste, fermierul chiar plătește în plus (și finanțat prin subvenții, de exemplu subvenții). Pe scurt: Majoritatea locurilor de muncă în agricultură sunt finanțate încrucișat din banii contribuabililor. O piață naturală a muncii cu salarii corecte arată diferit.
Producția vegană: mai eficientă și mai ecologică
Cultivarea alimentelor pe bază de plante este mai eficientă deoarece niciun animal nu este „interpus”, metabolismul primar al caloriilor din furaje. Aproximativ 90% din caloriile folosite în furaje sunt „pierdute” în creșterea animalelor. Fără creșterea animalelor, producția de alimente ar fi mult mai eficientă din punct de vedere energetic. Dacă s-ar respecta actualul mod de lucru agricol și s-ar continua să se respecte monoculturile neecologice și aplicarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor, s-ar pierde locuri de muncă printr-o metodă de producție mai eficientă. Dar chiar și a face fără agricultura în fabrică ar avea avantaje enorme. Poate părea aproape cinic să compensezi pierderea câtorva locuri de muncă împotriva unei îmbunătățiri semnificative a calității vieții, durabilității, protecției mediului și bunăstării animalelor.
Cu toate acestea, veganii cer de obicei nu doar renunțarea la exploatarea animalelor, ci și o metodă de cultivare ecologică (și, prin urmare, mai compatibilă pentru animalele sălbatice și ecosistemul). O astfel de metodă de producție este mult mai ecologică și mai durabilă - dar implică în același timp mai multă muncă. Prin urmare, locurile de muncă ar putea fi mutate de la creșterea animalelor la agricultura ecologică. Subvențiile care curg în prezent în producția animală ar putea promova o astfel de economie ecologică.
Acest subiect este, desigur, pur teoretic în acest moment.
Care este opinia ta?
Scrie un comentariu!