Veganuary »este la modă -„ Eu iau o dietă strict vegană foarte critic ”- Știri - SRF

Vegan January a fost lansat acum șase ani. Milioane de oameni din întreaga lume participă acum la campania „Veganuary”. Anul acesta, societatea vegană Elveția a sărit în cădere.

O dietă vegană temporară are avantaje, spune nutriționista Beatrice Conrad - dar trecerea exclusivă la veganism este asociată cu anumite capcane și nu este potrivită pentru toată lumea.

Beatrice Conrad

Nutriționista Beatrice Conrad își conduce propria practică de consiliere și este autoarea cărții „Is Eating Healthy”.

Știri SRF: Ce părere aveți despre o dietă exclusiv vegană în ianuarie?

Beatrice Conrad: Este logic să fii clar despre câtă carne consumi de obicei. Dar cred puțin că sunt foarte precaut cu privire la consumul de carne o lună și să nu mă gândesc deloc la obiceiurile tale pentru restul anului. Pe de altă parte, sunt foarte critic față de o dietă strict vegană. Dar mă gândesc foarte mult la încorporarea unei mese vegane sau vegetariene din când în când.

Ce se întâmplă cu corpul dacă mănânci complet fără produse animale timp de o lună, deși este obișnuit cu alte lucruri?

Dacă vă asigurați că înlocuiți proteinele necesare cu proteine vegetale, aceasta nu este o problemă pentru un adult sănătos.

Ce probleme pot apărea dacă cineva vrea să mănânce vegan în loc doar de o lună?

Sfătuiesc femeile însărcinate, bebelușii, copiii, persoanele în vârstă și persoanele bolnave să nu mănânce exclusiv vegan pentru o lungă perioadă de timp. Dar dacă un adult sănătos decide asupra unei diete vegane, este deosebit de important să aveți suficiente proteine.

În plus, persoana respectivă trebuie să obțină cumva vitamina B12, care apare în mod natural doar în proteinele animale. De asemenea, ar trebui să solicitați sfatul unui expert neutru pentru a preveni deficitele de nutrienți.

Deci, nu puteți mânca o dietă vegană echilibrată fără a consuma aditivi artificiali?

Cel puțin absorbția vitaminei B12 trebuie garantată prin suplimente. Pe lângă B12, există și alți nutrienți care sunt puțini într-o dietă vegană. De asemenea, unii nutrienți din hrana plantelor nu sunt absorbiți la fel de bine de corpul uman ca și cum ar proveni din hrana animalelor. De asemenea, aveți nevoie de multe cunoștințe despre nutriție - și mai mult timp pentru a face față acesteia.

Interviul a fost realizat de Silvan Zemp.

Vitamina B12 vitală

Vitamina B12 formată din microorganisme apare aproape exclusiv în proteinele animale. Corpul uman poate stoca o anumită cantitate de vitamină, dar dacă depozitele de B12 sunt goale și vitamina nu este înlocuită, se poate dezvolta anemie gravă pe termen lung, cu consecințe posibil ireversibile. În dieta vegană, aportul artificial de B12 prin produse suplimentare este deosebit de important, deoarece, spre deosebire de dieta vegetariană - în care sunt consumate și produse lactate - nu se furnizează deloc proteine animale.

mai multe despre subiect

La mulți ani veganism!

De la grupul marginal până la trenders

Salvați lumea cu pui vegetal

Burgerii fără carne sunt în plină expansiune

Armata nu se poate sătura de vegani

Cele mai citite articole

Conectare socială

Pentru înregistrare avem nevoie de informații suplimentare despre dvs.

Sunt de acord ca datele mele personale să fie procesate pentru conectarea la comentarii. Puteți găsi mai multe informații în politica de confidențialitate. Vă rugăm să acceptați politica de confidențialitate. Creează un cont

Bine ai revenit

Vă rugăm să vă conectați pentru a introduce un comentariu.

Autentifică-te și înregistrează-te

Inregistreaza-te

Pur și simplu înregistrați-vă cu contul dvs. de socializare sau cu ID-ul dvs. Apple

Creați o parolă nouă

Introduceți adresa de e-mail a contului dvs. de utilizator. Vă vom trimite apoi un link pe care îl puteți utiliza pentru a crea o nouă parolă.

Creați o parolă nouă

În curând veți primi un e-mail cu un link pentru a vă reînnoi parola.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

Bine ai revenit

Vă rugăm să vă conectați pentru a introduce un comentariu.

Eroare tehnică

Vai! A apărut o problemă tehnică. Încercați din nou mai târziu sau contactați serviciul nostru pentru clienți.

Confirmați numărul de telefon mobil

Pentru a putea introduce un comentariu, vă rugăm să vă confirmați numărul de telefon mobil. Vă vom trimite un cod SMS către numărul de telefon mobil .

A avut loc o eroare. Încercați din nou sau contactați serviciul nostru pentru clienți.

Au fost deja solicitate prea multe coduri pentru numărul de telefon mobil. Funcția este blocată pentru a preveni utilizarea incorectă.

Prea multe incercari. Vă rugăm să solicitați un nou cod sau să contactați serviciul nostru pentru clienți.

V-am trimis un cod SMS către numărul de telefon mobil. Vă rugăm să introduceți codul SMS în câmpul de mai jos.

Prea multe incercari. Vă rugăm să solicitați un nou cod sau să contactați serviciul nostru pentru clienți.

Acest număr de telefon mobil este deja utilizat. Vă rugăm să vă schimbați numărul de telefon mobil sau să contactați serviciul nostru pentru clienți.

A fost atins numărul maxim de coduri pentru numărul specificat. Nu mai pot fi create coduri.

Folosiți un alt număr de telefon mobil

Schimbați numărul de telefon mobil

Vă vom trimite un cod de activare la acest număr.

Confirmați adresa de email

V-am trimis un e-mail la adresa. Vă rugăm să verificați căsuța de e-mail și să vă confirmați contul utilizând linkul de activare pe care l-ați primit.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

Înregistrați-vă și autentificați-vă

a înregistra

Cu un cont SRF, aveți opțiunea de a introduce comentarii pe site-ul nostru și în aplicația SRF.

Confirmați adresa de email

V-am trimis un e-mail la adresa. Vă rugăm să verificați căsuța de e-mail și să vă confirmați contul utilizând linkul de activare pe care l-ați primit.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

E-mailul dvs. de activare a fost trimis

Vă rugăm să verificați căsuța de e-mail. E-mailul de activare a fost trimis.

Adresă de e-mail confirmată

Vă mulțumim că ați verificat adresa de e-mail.

contul utilizatorului

În această vizualizare puteți gestiona datele dvs. de utilizator.

Datele utilizatorului au fost salvate cu succes

Puteți vizualiza datele dvs. în orice moment în contul dvs. de utilizator.

Schimbați parola

Definiți o nouă parolă pentru contul dvs. .

Creați o parolă nouă

Definiți o nouă parolă pentru contul dvs.

Parola salvată cu succes

Acum vă puteți conecta la articol cu noua parolă.

creaza o noua parola

Nu am recunoscut codul de resetare a parolei. Vă rugăm să reintroduceți adresa de e-mail pentru a vă putea trimite un nou link.

Creați o parolă nouă

În curând veți primi un e-mail cu un link pentru a vă reînnoi parola.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

Dezactivați contul

Contul dvs. va fi dezactivat și nu îl veți putea reactiva. Comentariile înregistrate nu sunt șterse.

Sigur doriți să vă dezactivați contul?

Contul este dezactivat

Contul dvs. a fost dezactivat și nu mai poate fi utilizat.
Dacă doriți să vă înregistrați din nou pentru funcția de comentariu, vă rugăm să contactați serviciul clienți SRF.

37 comentarii

Funcția de comentariu este dezactivată

Pentru noi este important să vizualizăm și să aprobăm comentariile cât mai repede posibil. Prin urmare, nu mai este posibil să comentăm articole și programe mai vechi.

Practic nu-mi pasă cum vrea cineva să mănânce. Ce mă deranjează este atunci când vrei să-ți impui părerea altora. Fie că mănânci sau nu carne, animalele ar trebui păstrate și îngrijite atât timp cât sunt în viață. Resping agricultura în fabrică, furajele artificiale, profanarea animalelor și alte torturi, iar uciderea ar trebui să aibă loc cât mai puțin posibil. De aceea, sacrificarea ar trebui, de asemenea, interzisă. Obiceiurile exotice nu sunt o scuză.

Eu însumi trăiesc vegetarian. Pentru mine presupusa „suferință animală” în producția de brânză, lapte, ouă și miere este justificabilă și într-un interval acceptabil. Nu pot obține prea multe din argumentele veganilor. Nu sunt pregătit să mă duc fără o bucată bună de Gruyère, de exemplu, în niciun caz.

Că pentru producția de lapte, vițelul trebuie să-și dea viața, este deja în conștiința ta?

@Valentin: Da, fără lapte fără vițel. Sunt conștient de asta. Așa cum am spus, prin urmare nu sunt pregătit să renunț la lapte. Din fericire, există mai multe concepții despre ceea ce este etic și ceea ce nu este.

O dietă care duce la epuizare cronică, leziuni ale nervilor, deficit imunitar, tulburări psihice și psihice, depresie și psihoză ar trebui să fie sănătoasă? Din păcate, îți dai seama uitându-te la vegan. Probabil există un motiv pentru care organismul nostru are nevoie de vitamina B12 și că nu se află în plante. Și sunteți binevenit să mâncați murdărie din sol care ar trebui să conțină B12 de către bacterii.

Cele mai populare comentarii sunt încărcate.