Veganul vindecă bolile coronariene Portalul dvs. de informații despre vegani
Veganul vindecă bolile coronariene
Boala coronariană, numită și boală cardiacă ischemică, este o boală cronică și progresivă a arterelor coronare. Complicațiile sunt bătăile neregulate ale inimii, insuficiența cardiacă, infarctul și moartea subită cardiacă. Boala coronariană este cea mai frecventă cauză de deces în țările industrializate din vest (a se vedea ilustrația despre boala coronariană de pe Wikipedia).
Medicul american și specialistul în inimă Caldwell B. Esselbstyn a dezvoltat un program pentru tratamentul bolilor coronariene pe baza unei diete vegane stricte, cu un conținut ridicat de alimente crude și un conținut scăzut de grăsimi în urmă cu mai bine de 20 de ani. Dieta evită toate produsele de origine animală, dar și grăsimile vegetale și uleiurile adăugate dietei, este, de asemenea, săracă în sare și săracă în zahăr.
Esselbstyn a prezentat o prezentare generală de înțeles și în același timp extinsă a programului său nutrițional în cartea sa intitulată „Mâncarea împotriva infarctului: conceptul nutrițional revoluționar”.
Pe lângă descrierea bazei teoretice și clinice a ipotezei sale că bolile de inimă pot fi prevenite și vindecate printr-o dietă vegană, precum și o descriere detaliată a regulilor dietetice, cartea conține o multitudine de rețete ușor de preparat și gustoase în ultima secțiune. Acest lucru ar trebui să faciliteze cititorilor implementarea dietei vegane și ar trebui arătat că o dietă vegană nu include pierderi de gust.
Esselbstyne tocmai a publicat o evaluare a cazurilor clinice în revista „The Journal of Family Practice”, care susține în mod impresionant presupunerea că veganul previne în mod eficient complicațiile grave ale bolilor coronariene, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord. 198 de pacienți cărora li s-a recomandat să treacă la dieta vegană și cu conținut scăzut de grăsimi în conformitate cu programul Esselbstyne au fost incluși în analiză.
După o medie de 3,7 ani, a fost efectuată o revizuire pentru a determina câte complicații grave ale bolilor coronariene au apărut la pacient între timp. S-a făcut distincția între pacienții care au aderat la dieta vegană și cei care nu au respectat regulile dietetice:
-13 din 21 de pacienți (62%) care nu au urmat o dietă pur vegană și cu conținut scăzut de grăsimi au suferit între timp complicații dificile, cum ar fi accident vascular cerebral sau infarct.
-În schimb, din cei 177 de pacienți care au urmat o dietă vegană și cu conținut scăzut de grăsimi, doar un caz (0,6%) a avut un accident vascular cerebral și nici un atac de cord.
Acesta este un studiu clinic de caz și nu un studiu experimental randomizat controlat cu placebo. Cu toate acestea, dimensiunea enormă a efectului și faptul că 177 pacienți grav bolnavi anterior au suferit un accident vascular cerebral într-un singur caz arată clar că o dietă vegană, cu conținut scăzut de grăsimi, protejează în mod evident împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale în cazul bolilor coronariene.
De fapt, ar fi de așteptat ca, cu astfel de rezultate dramatice, pentru a salva vieți, unitatea medicală să reacționeze imediat cu studii mai ample și chiar înainte ca acestea să fie completate cu o recomandare pentru o dietă vegană. Lipsa generalizată de interes pentru această opțiune de a trata bolile coronariene printr-o dietă vegană, cu conținut scăzut de grăsimi, pune la îndoială prioritățile sistemului nostru actual de sănătate și cercetările clinice farmacologice pe care se bazează.
Între timp, persoanele cu boli coronariene pot fi sfătuite de urgență doar să înceapă dieta imediat folosind programul de nutriție vegan de către Dr. Esselbstyn pentru a evita complicațiile grave ale bolilor coronariene și pentru a putea trăi o viață lungă.
Această recomandare este cu atât mai valabilă cu cât schimbarea dietei în vegan nu numai că promovează sănătatea și combate riscul bolilor coronariene fatale, dar, în același timp, reduce suferința animalelor și aduce o contribuție importantă la protecția mediului.