Vegetarian, flexitar, pescetarian, vegan; tendințele în centrul alimentelor noastre - Fii; Artă
Flexitar, vegetarian, pescetarian, vegan ... Spuneți-ne ce mâncați și vă vom spune cine sunteți! De câțiva ani, și chiar mai mult astăzi, ne confruntăm cu o punere în discuție a metodelor noastre de consum și de producție. Înțeles de unii, nu este tolerat de alții, acest articol nu ia nicio poziție asupra problemei, dar își propune să informeze și să facă oamenii să se gândească la diferitele diete.
Un fenomen societal ?
Din ce în ce mai mulți francezi renunță la carne pentru a adopta o dietă flexitară, vegetariană sau chiar vegană. În 2016, potrivit unui sondaj realizat de Terra Eco, aproape 3% din populație a adoptat o dietă 100% vegetariană și 10% ar lua în considerare devenirea acesteia. Această schimbare dietetică este explicată, printre altele, de criza mediului. Mai puține animale înseamnă mai puține resurse pe care animalele le pot cultiva, mai puțină apă pentru întreținerea și consumul acestora și mai puține gaze cu efect de seră. Înseamnă și mai puțin suferința animalelor ceea ce astăzi este o preocupare majoră. Într-o lume în care viața este o marfă prețioasă, de ce ar trebui ca viața animalelor să fie mai puțin importantă decât cea a oamenilor? Un animal nu simte emoții și senzații? Toate aceste întrebări sunt apărate de grupurile și asociațiile de protecție a animalelor și sunt în mod regulat controversate.
Consumul de carne și sănătatea ?
Din punct de vedere al sănătății și al omului, apar întrebări atunci când vine vorba de consumul de carne. Dacă da, provine de la ferme etichetate, de la ferme organice cu tratament de la naștere până la moarte fără medicație excesivă, cu un Mâncat sănătos și un tratament bun ...
Masă alimentară fără carne sau pește
Consumul de carne este bun pentru sănătatea ta? Conform mai multor studii recente, consumul regulat de carne ar favoriza boli, inclusiv anumite forme de Cancer. Recent o legătură între consumul de mezeluri și renaștereahepatita E în anumite regiuni ale Franței au fost selectate. Ar trebui să mâncăm mai puțină carne sau mai mult pentru a fi mai sănătoși? Oamenii sunt făcuți să mănânce carne? Ce dietă să urmezi ?
Tabla de salcam
Anatomie și dietă
O dietă se adaptează fiecărui set. Dacă nu v-ați întrebat niciodată, aruncați o privire asupra propriilor dinți și comparați-l cu al animalului dvs. de companie (dacă îi are și nu este un pește auriu). Deci, veți vedea o diferență clară între propriii dinți și cei ai pisicii dvs. Acest lucru se explică prin funcția primară a dinților. Incisivii pentru tăiere, caninii pentru mărunțirea și premolarii și molarii pentru zdrobire. Se remarcă 3 grupe cu dentiții diferite: carnivor (felide, canide ...), ierbivore (ecvine, bovide, ovide etc.) și omnivor (porc, urs, om)
Vânători/culegători
De la origini la contemporane
Prin urmare, omul este omnivor din punct de vedere morfologic. Concret, aceasta înseamnă că poate consuma și digera produse din lumea plantelor, dar și alte produse din lumea animalelor. Vânător/culegător după cum atestă arheologia, a știut să-și stăpânească mediul, să creeze agricultură și creșterea animalelor pentru a-și satisface nevoile. În ciuda acestui fapt biologic, cu etică și morală, mulți oameni au decis să interzică anumite alimente din dieta lor, în special carnea. Alegerea personală, obligația morală, religioasă, de sănătate, ce tipuri de diete există și de care sunteți atașat ?