Vegetarian în sarcină - femeile însărcinate m; nu mâncați carne - Stiftung Warentest
Vegetarienii care rămân însărcinați își doresc adesea să continue o dietă vegetariană. test.de explică la ce să ai grijă. De exemplu, o dietă strict vegană poate fi problematică - în special pentru copiii mici.
Consumul de alimente variate este important pentru femeile gravide
Femeile însărcinate au uneori o necesitate semnificativ mai mare de nutrienți - în special proteine, vitamine și minerale. Dacă faceți fără carne, acest lucru nu trebuie să afecteze copilul nenăscut. La fel ca majoritatea vegetarienilor, dacă mâncați ouă sau produse lactate - sau chiar ambele - puteți satisface cele mai multe nevoi nutriționale cu o dietă variată. Pot apărea deficiențe în aprovizionarea cu vitamina D, fier, iod și zinc - dar acest lucru este valabil și pentru non-vegetarieni. Contrar a ceea ce se presupune adesea, anemia cu deficit de fier nu este mai frecventă la vegetarieni decât la non-vegetarieni. Femeile vegetariene însărcinate ar trebui să acorde o atenție deosebită cantității suficiente de folat și vitamina B12. Folatul, care se numește acid folic în forma sa sintetică, se găsește în roșii, spanac și produse din cereale integrale, de exemplu. Vitamina B12 nu se găsește în alimentele vegetale, dar laptele și ouăle. Nutriționiștii recomandă vegetarianelor însărcinate să li se verifice în mod regulat starea nutrițională. Dacă urmați acest sfat, chiar și în calitate de vegetarian, vă puteți alăpta bebelușul fără să vă faceți griji cu privire la îngrijirea insuficientă a acestuia.
Vegan și gravidă? Nu fără suplimente de vitamina B12
Acest lucru este mai critic în cazul femeilor însărcinate și care alăptează, care doresc să mănânce vegane. Deoarece, de asemenea, fac lipsă de lapte și produse lactate, nu numai că trebuie să acorde atenție unui aport suficient de energie și proteine. De asemenea, ar trebui să vă așteptați la mai multe deficiențe nutriționale - chiar dacă vă planificați dieta cu atenție. Nu funcționează fără preparate de vitamine sau alimente fortificate: Conform stării actuale de cunoștințe, un aport sigur de vitamina B12 nu este posibil altfel cu o dietă vegană. Alte substanțe nutritive critice, cum ar fi calciu, vitamina D, fier, iod și zinc, pot fi, de asemenea, luate ca suplimente de către femeile vegane însărcinate și care alăptează.
Ce este important pentru copiii vegetarieni
Potrivit Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE), nu este optim dacă copiii nu mănâncă carne - dar este posibil. Laptele și produsele lactate sunt atunci importante. Depinde și de amestecul potrivit de alimente. Atunci când se introduc alimente complementare cu vârste cuprinse între cinci și șapte luni, părinții cu o dietă vegetariană ar trebui să înlocuiască terciul cu legume-cartofi-carne bogat în fier cu un terci vegetal-cartofi cu cereale. Aprovizionarea cu fier este deosebit de importantă atunci când bebelușii și copiii cresc rapid. Corpul îl folosește cel mai bine atunci când vine din carne. Este mult mai bine în prevenirea fierului din surse vegetale cu vitamina C: Acesta este motivul pentru care copiii vegetarieni ar trebui să mănânce multe cereale integrale bogate în fier și legume bogate în vitamina C, cum ar fi conopida și broccoli sau să bea suc de portocale. Vitamina D, fierul, iodul și zincul pot fi nutrienți critici în alimentele vegetariene pentru copii. Pe de altă parte, școlarii și tinerii își pot acoperi bine nevoile nutriționale cu o dietă vegetariană variată.
Copiii nu ar trebui să mănânce vegan
O dietă strict vegană nu este recomandată copiilor: cu cât sunt mai tineri, cu atât sunt mai riscanți. Copiii mamelor care au urmat ani de zile o dietă vegană și nu au luat suplimente de vitamina B12 se nasc practic fără rezerve de vitamina B12. Printre altele, acest lucru poate duce la tulburări neurologice și întârzieri în dezvoltare - daunele rămân. Sugarii cu alimente vegane complementare pot consuma, de asemenea, prea puține proteine, vitaminele B2, B12 și calciu. Medicul pediatru ar trebui să verifice starea nutrițională la examenele preventive pentru a evita deficiențele. Adesea acestea sunt recunoscute numai atunci când copiii vin la clinică cu anomalii.
Acest articol este util. 170 de utilizatori consideră că acest lucru este util.