Vegetarianism și veganism - Fructe și legume proaspete
Vegetarianism, veganism și nutriție: menținerea echilibrului nutrițional
Există multe motive care ne pot motiva să schimbăm felul în care mâncăm devenind, de exemplu, vegetarieni sau vegani.
Care sunt regulile alimentare ale acestor consumatori? Ce mănâncă zilnic? O prezentare rapidă ...
Vegetarianism, ce este ?
De aici începe ambiguitatea termenului „vegetarianism” deoarece acest cuvânt ascunde de fapt multe subtilități.
Diferitele vegetarianisme
Există într-adevăr diferite categorii de „vegetarianism”:
- Pesco-vegetarieni: au eliminat carnea din dieta lor, dar continuă să consume pește, ouă și produse lactate.
- Ovo-lacto-vegetarieni: nu mai consumă carne sau pește, dar continuă să introducă ouă și produse lactate în meniurile lor.
- Ovo-vegetarieni: nu mai mănâncă carne, pește și produse lactate. Doar ouăle provin din „regnul animal”.