Vegetarianism sigur în timpul sarcinii
vegetarianism există de mult, dar câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Este mâncarea asta sigur în timpul sarcinii? Vine mama însărcinată toate substanțele nutritive necesare pentru ea și pentru copilul ei, chiar dacă nu mănâncă carne?
Fără contraindicații
Vegetarianismul înseamnă să nu mănânci carne, păsări de curte sau fructe de mare. Cu toate acestea, spre deosebire de veganism, dieta poate include produse de origine animală precum ouă și produse lactate.
Potrivit Institutului național de sănătate publică Québec, nu există nicio contraindicație pentru o femeie însărcinată să fie vegetariană. Evident, ca în cazul oricărei sarcini, asigurați-vă că mâncați o dietă variată, cu un aport adecvat de calciu, fier, omega-3 și acid folic. În acest scop, este posibil să ne bazăm pe Ghidul alimentar al Canadei, care recomandă fructe și legume și alimente cu proteine și cereale integrale.
Importanța fierului
Health Canada reiterează faptul că aportul de fier este inevitabil pentru femeile însărcinate. Într-adevăr, pentru ca fătul să se dezvolte fără probleme, viitoarea mamă trebuie să consume suficient. O deficiență ar putea duce la consecințe dramatice.
Fierul se găsește în cantități mari în carnea roșie. Cu toate acestea, atunci când îl excludem din dieta noastră, putem apela la linte, fasole și ouă.
Să știți că organismul îl asimilează mai ușor atunci când este de origine animală. Dacă fierul consumat este doar de origine vegetală, acesta trebuie combinat cu alimente care conțin vitamina C, cum ar fi cartofi, broccoli, ardei, kiwi și melon, pentru a promova absorbția acestuia.