Vegetarianismul face plantele triste Cunoaștere - Tagesspiegel Mobil
De fapt, mâncarea vegetariană este considerată sănătoasă. Dar, potrivit unui studiu, poate crește riscul de depresie.
În plus față de argumentele etice pentru a nu mânca animale, există indicații ale beneficiilor unei diete vegetariene pentru sănătate. Lucrul bun este că fructele și legumele proaspete ocupă cea mai mare parte a spațiului din coșul de cumpărături, deoarece verdele este cea mai importantă parte a „dietei mediteraneene” sănătoase pentru inimă. Cei care mănâncă adesea fripturi sângeroase, pe de altă parte, își cresc riscul de a dezvolta cancer de colon. Cu toate acestea, până acum știința a acordat cu greu atenție asupra influenței pe care dieta individuală ar putea să o aibă asupra sănătății mintale.
Acest lucru este acum compensat cu o explozie. Bărbații care sunt vegetarieni prezintă un risc mai mare de a dezvolta depresie, potrivit Journal of Affective Disorders. Psihiatrul și biochimistul Joseph Hibbeln de la Institutul Național de Sănătate din SUA a evaluat datele de la 9.668 bărbați care au fost intervievați și testați de părinți și copii ca parte a studiului Avon din Marea Britanie pe termen lung.
Rezultatul: Bărbații care nu consumau carne aveau valori semnificativ mai frecvente la o scară stabilită pentru depresie (Edinburgh Post Natal Depression Scale) care indicau depresie ușoară. În aproape șapte la sută dintre aceștia, cercetătorii au suspectat chiar depresie moderată până la severă, în timp ce cea a bărbaților non-vegetarieni a fost mai mică de patru la sută.
Lipsa de minerale poate afecta sufletul?
Hibbeln și echipa sa cred că este posibil ca un deficit de fier, zinc și vitamina B12 să fi lovit bărbații care trăiesc fără carne. Cu toate acestea, doar 39 dintre ei erau vegani care au evitat și ouăle și produsele lactate. În plus, nu s-a întrebat dacă participanții au luat suplimente alimentare. Pentru a exclude faptul că restul situației vieții bărbaților joacă un rol, cercetătorii au analizat cu atenție factorii de vârstă, starea civilă și situația profesională, religia, consumul de țigări și alcool și i-au eliminat.
Cu toate acestea, rămâne o problemă de bază. Studii de observație ca acestea pot găsi doar conexiuni; dacă imaginea este permisă în acest context, ele nu pot distinge între găină și ou. „O cauzalitate inversă nu poate fi exclusă”, trebuie să recunoască Hibbeln. Deci, ar putea fi bine ca participanții la studiu care au avut de-a face cu stările depresive să aleagă mai des un stil de viață vegetarian.
Poate că bărbații vegetarieni au fost „speciali”
Poate fi, de asemenea, important pentru interpretarea faptului că datele britanice sunt de la începutul anilor 1990, când stilul de viață vegetarian era mult mai puțin obișnuit decât este aici și acum. Doar 350 din cei 9.600 de bărbați din studiu au intrat în acest grup. Poate că ai fost special și în alte moduri. Deoarece au fost incluși doar partenerii bărbați ai femeilor însărcinate, ne lipsesc, de asemenea, orice informații despre efectul unei diete vegetariene sau vegane asupra bunăstării psihologice a femeilor.
Un studiu australian este disponibil din 2012. Felice Jacka, directorul Food and Mood Center de la Universitatea Deakin de acolo, a examinat relația dintre schimbările de dispoziție și tulburările de anxietate pe de o parte și consumul de carne roșie, în special în rândul femeilor. Ea a găsit o curbă în formă de U: cel mai bine era despre sănătatea mintală a femeilor care aveau cantități mici de carne în meniu. Desigur, acest rezultat ar trebui să se bucure și cu precauție, nu dovedește o relație de cauzalitate între preparatele din carne inimioase și o stare mentală stabilă.
În calitate de președinte al Societății Internaționale pentru Cercetări Nutriționale Psihiatrice, care a fost fondată anul trecut, australianul este convins că merită să investighezi în continuare rolul alimentelor în sănătatea mintală. Nu este vorba doar de carne, chiar dacă Jacka a subliniat recent portalului de informații medicale „Medscape Medical News” că animalele care pășunesc în Australia sunt de o calitate deosebit de înaltă.
mai multe despre subiect
Studiul Speranței de Viață Vegetarienii nu trăiesc neapărat mai mult decât consumatorii de carne
Într-un studiu mai mic, Jacka a reușit de atunci să demonstreze că sfaturile de dietă individuale au sens ca parte a tratamentului depresiei. Care hrană ține cel mai bine corpul și sufletul bărbaților și femeilor împreună nu este încă științific cuvântul final.