Vegetarieni Toate faptele despre o dietă fără carne
Din cei 80 de milioane de locuitori din Germania, 7 milioane trăiesc ca vegetarieni. 800.000 dintre ei sunt chiar vegani. Dar ce este mai exact un vegetarian?
Ce este vegetarian?
Un vegetarian nu este doar cineva care renunță la carne. Cu dieta vegetariană și vegetarianismul există diferențe și se împarte în diferite forme.
- Ovo-lacto vegetarieni sunt cele mai frecvente. Asta înseamnă: renunți la carne și pește, dar mănânci produse lactate și ouă. Apropo, unii vegetarieni renunță doar la carne și încă mănâncă pește.
- Ovo vegetarieni de asemenea, nu mâncați carne sau pește, dar faceți și fără produse lactate. Ouăle sunt consumate de ovo-vegetarieni. Această dietă este adesea aleasă de vegetarienii care suferă de intoleranță la lactoză și care evită laptele și produsele lactate din motive de sănătate.
- Lacto vegetarian faceți-o invers: carnea, peștele și ouăle sunt evitate aici. Se mănâncă lapte, iaurt, smântână și quark.
- Pescetarieni nu mâncați carne, ci mâncați pește, ouă și produse lactate.
- Vegetarian renunță la toate cele patru lucruri și nu mănâncă nici carne, nici pește, nici produse lactate și nici ouă. Unii vegani nici măcar nu mănâncă miere sau fructe de mare.
- Flexitarieni de fapt nu sunt vegetarieni deoarece mănâncă carne și pește. Cu toate acestea, fac acest lucru foarte rar și numai selectiv. Unii flexitori ajung să devină vegetarieni plini.
De ce oamenii trăiesc vegetarieni?
Există oameni care renunță la carne din dragoste pentru animale, alții consideră dezgustătoare ideea de a mânca animale moarte. Unii aleg să fie vegetarieni, pentru propria sănătate. Conform statisticilor, se spune că vegetarienii sunt mai puțin susceptibili de a dezvolta boli precum cancerul de sân sau bolile tractului gastro-intestinal.
Fapt minunat: în 2000, 15% din toți germanii erau vegetarieni. Motivul a fost boala ESB - numită și boala vacii nebune, care a fost transmisă din carnea de vită contaminată. 8-9% dintre germani sunt în prezent vegetarieni. Astăzi sunt aici de 15 ori mai mulți vegetarieni decât acum 35 de ani - și tendința crește. În fiecare zi, în jur de 4000 de germani decid să fie vegetarieni de acum înainte. De altfel, Germania este un pionier în materie de vegetarieni. La nivel mondial, doar 3% trăiesc fără carne.
A trăi vegetarian este o tendință!
Produsele tartinabile vegane și șnițelul de soia sau alte produse de înlocuire a cărnii sunt total hyped și cumpărate mai mult ca niciodată. Aproape fiecare restaurant are preparate vegetariene sau chiar vegane în meniu. Chiar și McDonalds sare pe această tendință