Velouté de ciuperci cu crutoane și rețetă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

velouté

INGREDIENTE

  • Număr de persoane:
  • 300 g ciuperci
  • Tărâțe de ovăz
  • tărâţe
  • 1 ou
  • brânză albă 0%
  • 1/4 litru de lapte degresat
  • 1 bulion de legume
  • 1/4 litru de apă
  • praf de usturoi
  • 1/2 plic de drojdie

  • PREGATIREA

    • Preparare: 25 min
    • Gătit: 15 min

    Spălați ciupercile și tăiați-le pe benzi de bucătărie.

    Într-o oală cu apă clocotită, gătiți ciupercile timp de 10 min.

    Se amestecă cubul de legume.