Velouté de dovlecei cu ciuperci, de la 18 luni - BF
După cum v-am spus despre asta cu puțin timp în urmă, odată cu sosirea sezonului de toamnă, porturile își fac din nou apariția în meniul familiei Bergamot. De multe ori, mă orientez cu ceea ce este pe piață, cu ceea ce „atârnă” în spatele frigiderului sau cu orice ar lua starea de spirit. Pentru această supă, am primit un dovlecei foarte mare din grădina bunicii bergamote, a cărui soartă va fi jucată în curând! Nici unul, nici doi, a doua zi, l-am tăiat !
Cumpărasem ciupercile cu câteva zile înainte și și ei aveau o nevoie extremă de gătit fără întârziere! Și așa se naște o supă în cel mai simplu mod !
Direcționez această rețetă pentru bebelușii mai mari, pur și simplu pentru că ciuperca nu este întotdeauna ușor de digerat. Prefer să rămân precaut, dar conform obiceiurilor tale de familie, dacă această legumă este ușor tolerată de bebelușul tău puțin mai mic, îi poți face copilului să guste această supă mai devreme.
Velouté de dovlecei cu ciuperci
Această rețetă este făcută pentru întreaga familie. Porțiunile pentru bebeluși pe care doriți să le rezervați vor fi luate la sfârșitul gătitului, înainte de condimentare.