Velouté de morcovi cu hrișcă la grătar (Kasha), rețetă vegană!

Ingrediente

Pregătirea

Spălați, curățați și tăiați morcovii în felii mari. Scoateți tulpina și prazul deteriorat și spălați-l. Se toacă ceapa, prazul și se stoarce cățelul de usturoi.

hrișcă

Într-o ciorbă sau cuptor olandez, turnați ulei de măsline. Se adaugă condimentele și se rumenesc timp de 1 minut, amestecând.

Adăugați usturoiul zdrobit, ceapa și prazul. Se rumeneste 2 minute la foc mic.

Se toarnă morcovii, apa și crema de cocos.

Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 12 minute.