Vendée Globe renunță la o dietă sub supraveghere atentă

12 Vânzătorii Globului 2012-2013 sunt incluși într-un studiu privind legăturile dintre nutriție, sănătate și performanță în cursele solo oceanice. Obiectiv: să învățăm cum să depășim orice deficiențe calitative și/sau cantitative în cursele următoare. Timp de 3 luni, acești sportivi, supuși unor constrângeri fizice și psihologice extreme - 22 de ore pe zi de activitate și 3-4 ore de somn în perioade de 20 până la 40 de minute - se bazează pe rezervele corpului lor și pe aportul de energie al unei diete care are particularitatea de a nu mai conține produse proaspete după 21 de zile.

vendée

Deși își încordează corpul la limitele rezistenței, aptitudinea skipperilor nu a făcut obiectul multor studii; cercetarea s-a concentrat pe tehnologii și a abordat foarte puțin performanțele corpului. Studiul realizat de doctorul Laure Jacolot, doctorul Federației Franceze de Navigație și profesorul Jacques Delarue, șeful departamentului de nutriție al CHRU de Brest remediază acest neajuns.

Oamenii de știință examinează preparatele alimentare și implicațiile antropometrice și fiziologice ale traversării. Aceștia evaluează impactul evenimentului asupra morfologiei skipperilor, luând o serie de măsurători înainte de plecare și după sosire: pierderea în greutate și a grăsimii corporale, evaluarea biologică cu markeri de subnutriție. Deficiențele vor fi identificate prin compararea analizelor de sânge cu analiza alimentelor la bord pentru cele trei luni.