Verde de pin

Istorie

Vrai Sapin

Inventat de Armand GUY, acest lichior este o specialitate Pontarlier.

În 1902 Armand GUY a vrut să facă un lichior autentic local. El decide să folosească materia primă predominantă din Haut-Doubs: bradul (Sapin).

Bazat pe muguri și plante de copaci, acest lichior vă oferă o plăcere neașteptată care amintește de natura împădurită adânc, franc-comtoise.

Mai multe despre producția sa de mai jos.

Adăugare vintage pentru Vrai Sapin.

Lichiorul Sapin a fost vândut inițial în sticle de lemn inventate de Armand GUY. Fabricat din lemn de alun și pin, acoperit cu hârtie machiată neagră, făcut să pară scoarță cu furculiță, apoi decorat cu niște licheni și mușchi înainte de etichetare.

Lichiorul a fost numit Vrai Sapin pentru a-l distinge de copii, apoi a devenit Vert Sapin. Familia GUY este singura care posedă rețeta originală.

Medalie de aur în competiția globală de la Paris 2016.

de fabricație

Doar mugurii tineri și delicati ai bradului (nu molidul) sunt recoltați cu atenție în jurul Pontarlier, ceea ce permite copacului să continue cu creșterea sa.

Mugurii de brad recoltați recent.

Mugurii sunt apoi uscați în mansarde pentru a extrage esențele aromatice.

Acum începeți lungul proces necesar pentru a crea acest lichior: