Verificarea sucurilor de fructe Sucul este cu adevărat sănătos?
Ar trebui să acordați atenție acestui lucru atunci când cumpărați
Chiar de la fruct în pahar: Așa facem ceva bun pentru noi și pentru sistemul nostru imunitar.
63% dintre germani beau sucuri pentru a se răsfăța. Ne oferim 33 de litri pe an. Dar cât de mult zahăr este ascuns în băutura presupusă sănătoasă?
Are un gust delicios și proaspăt. Nu poți greși cu asta, nu-i așa? Da și nu. Sucul nu este doar suc. Și nu tot sucul este sănătos. Ar trebui să fii atent la acest lucru.
Mmmh, este o ușurare, o răcoritoare atât de colorată în pahar! Dar, cu diferite informații despre ambalarea sucurilor, puteți fi nesigur. Ce este exact în el și ce suc este cu adevărat sănătos?
Sucuri în test: cei mai importanți termeni
Nu din concentrat: Acesta trebuie să conțină 100% fructe și este umplut în sticle sau alte ambalaje imediat după producție.
Concentrat de suc de fructe: De asemenea, conține 100% din fructe. Pentru un transport mai ușor, totuși, producătorii elimină mai întâi apa din suc, apoi concentratul este diluat din nou la destinație.
Nectar: Conținutul de fructe este - în funcție de soi - între 25 și 50 la sută. Restul este apă și mai ales zahăr, adesea lactic, lămâie și acid ascorbic sunt, de asemenea, în ea.
Băutură cu suc de fructe: Aici numele promite mai mult decât conținutul, deoarece băutura conține doar 6 până la 30 la sută fructe. Restul este din nou apă, zahăr și adesea diverse culori și arome.
Sucuri sănătoase: Aceste soiuri au totul
Suc de portocale: Un pahar din el, proaspăt stors - și ne-am acoperit deja necesarul zilnic de 100 de miligrame de vitamina C. Variante mai exotice, cu la fel de multă vitamina C, sunt cătina, merișorul, acerola și coacăzul negru.
Suc de mere: Atunci când cumpărați, este mai bine să folosiți soiul natural tulbure - se filează mai puțin și se pasteurizează doar pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât mulți rămân promovați sănătatea
Obțineți substanțe vegetale.
Suc de struguri roșii: La fel ca vinul roșu, conține flavonoide și alte substanțe care susțin sistemul cardiovascular și reduc riscul de cancer.
Suc de merișoare: Moleculele de culoare din suc împiedică bacteriile coli să se așeze în mucoasa vezicii urinare și să provoace inflamații.
Destul de dragut ...
Zahăr: Sucul de fructe 100% nu înseamnă sănătate pură, deoarece fructele au un conținut ridicat de zahăr și conțin fructoză și glucoză. De exemplu, un litru de suc de mere conține aproximativ 120 de grame de zahăr, iar un litru de cola „doar” 110 grame. Este mai bine să beți cu măsură.
Depozitați și bucurați-vă
Depozitare: Sucurile proaspete și deschise trebuie păstrate la frigider la 5 până la 8 grade, altfel pot începe fermentarea rapidă la temperaturi mai calde.
Consum: Dacă sunt depozitate corect, acestea au de obicei o durată de valabilitate mai mare decât cele 3 până la 4 zile indicate pe multe pachete. În general, cu cât un suc este mai acid, cu atât te poți bucura mai mult de el.
Bine de stiut
1 pahar de suc de mere (250 ml) conține 30 g zahăr, ceea ce corespunde la aproximativ 10 cuburi de zahăr
1 pahar de suc de portocale (250 ml) conține 25 g zahăr, ceea ce corespunde la aproximativ 8 cuburi de zahăr
1 pahar de suc de grapefruit (250 ml) conține 18 g zahăr, ceea ce corespunde la aproximativ 4,5 bucăți de zahăr