Verificați bolul de supă Moro

bolul

Supa de morcovi Moro ca remediu casnic pentru diaree

Context: La începutul secolului al XX-lea, când antibioticele nu erau încă disponibile, medicul pediatru de la Heidelberg, prof. Ernst Moro, a creat o supă de morcovi numită după el, care a redus drastic rata mortalității și rata complicațiilor la copiii cu boli diareice de atunci. Farmacologii au descifrat ulterior secretul acestei mari (și delicioase) supe. Când morcovii sunt fierți, se produc anumite substanțe (oligogalacturonide), care sunt similare cu receptorii mucoasei intestinale și care se atașează la germenii intestinali patogeni. Acest lucru îl împiedică să se lipească de peretele intestinal și excretă agenții patogeni.

Și așa se face: fierbeți 500 g morcovi curățați într-un litru de apă timp de o oră. Apoi faceți morcovul într-un blender, turnați terciul la un litru cu apă fiartă și adăugați trei grame de sare de masă. Această supă poate fi hrănită în cantități mai mici de mai multe ori pe zi.