Verificați piața grăsimii de palmier în multe cookie-uri de Crăciun din centrul consumatorilor Saxonia Inferioară
- Contrar așteptărilor, multe fursecuri de Crăciun conțin ulei de palmier.
- Căutați în mod special cookie-urile de Crăciun fără ulei de palmier din magazine.
- Uleiul de palmier nu este durabil și conține substanțe nocive pentru sănătate.
Speculoos, semilune de vanilie, stele de scorțișoară - există prăjituri de Crăciun în multe magazine. Ați suspecta ulei de palmier în prăjituri? Nu apare în rețetele tradiționale, dar apare în multe produse. Ne-am uitat mai atent la acestea.
Am cumpărat aleatoriu 45 de pachete diferite de prăjituri de Crăciun. Acestea includ: turtă dulce (5), spekulatius (18), fursecuri (6), cornuri de vanilie (6), stele de scorțișoară (9) și un amestec de prăjituri. O privire la lista ingredientelor arată: Toate produsele conțin ulei de palmier sau grăsime de palmier.
Aceasta înseamnă că producătorii ignoră rețetele convenționale. În mod tradițional, Zimtstern și Lebkuchen nu au nevoie de grăsime suplimentară. Speculoos și semilunele de vanilie se prepară cu unt.
Mesaje publicitare înșelătoare
Cu toate acestea, 13 din cele 45 de produse de panificație promovează mesaje de calitate, cum ar fi „Meisterhandwerk”, „Meisterhand”, „copt conform rețetei originale” sau „copt după o rețetă tradițională”.
Aceste declarații publicitare nu sunt definite legal. Cu toate acestea, dau impresia că produsele de patiserie au fost făcute conform rețetelor convenționale, asemănătoare cu o prăjitură de Crăciun coaptă acasă. Dar aceste produse nu au prea multe în comun cu asta.