Verrines de căpșuni și mousse de mascarpone, Rețetă Ptitchef

Desert

Ingrediente

Pregătirea

Iată un verrine expres, dar delicios, pentru a savura ultimele căpșuni, deoarece sezonul începe să se încheie.

mousse

Spălați rapid căpșunile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în bucăți. Păstrați 4 căpșuni întregi pentru decor.
Bate frisca cu un plic de zahăr vanilat.
Relaxați mascarpone cu lichiorul de căpșuni și cealaltă pungă cu zahăr vanilat.
Combinați ușor frisca și mascarpone.
În fiecare castron, așezați un puck breton zdrobit, căpșunile. Se presară cu zahăr glazură. Puneți crema într-o pungă de patiserie și acoperiți căpșunile cu crema. Decorează cu o căpșună întreagă și o frunză de mentă.