Versiune financiară fără gluten pentru zmeură
La jumătatea distanței dintre tort și plăcintă fără gluten, această rețetă de zmeură este surprinzător de ușoară!
Pasta moale, de tip financiar cu migdale sau alune, se potrivește foarte bine cu aroma acidulată a fructelor roșii. Se poate prepara în 5 minute plat.
Nu ezitați să planificați o cantitate generoasă de zmeură (proaspătă sau congelată): nu există niciodată prea mult! Le puteți combina și cu coacăze negre, căpșuni sau afine ...
Când voi face din nou această rețetă, voi reduce puțin grosimea aluatului (pentru a fi ajustată la umplerea matriței) pentru a-i da mai mult fruct. Dacă urmați acest sfat, turnați aluatul rămas într-o tigaie mică pentru brioșe!
Ingrediente (6-8 persoane):
90 g migdale sau alune măcinate
70g făină fără gluten (35g făină de orez, 35g făină de castane)
150 g unt de la cei care îl tolerează sau 120 g ulei de cocos
400 g de zmeură sau fructe de pădure mixte
Iată o plăcintă fără gluten care nu este cu adevărat una: aluatul este moale și atât de rapid de făcut!
Preparare (45 minute):
Tapetați o tigaie cu hârtie de copt tăiată în cerc. Marcați ușor marginile hârtiei, astfel încât să se adapteze bine la dimensiune.
Așezați 1/3 din fructe în fundul matriței.
Combinați untul topit și zahărul. Se adaugă apoi migdalele măcinate și făina. Se amestecă albușurile nebătute.
Se toarnă amestecul de plăcintă fără gluten peste fructe.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 170 ° C. Aluatul trebuie doar „luat”, abia colorat.
După răcire, desfaceți tarta fără gluten folosind hârtia de copt. Decorați frumos suprafața cu restul de zmeură proaspătă. Se pune la frigider.
52 de comentarii
Am o mulțime de zmeură în grădina mea, vă mulțumesc pentru această rețetă care pare delicioasă
Ohlala Abia aștept să fac acest tort !
Aș dori, de asemenea, să profit de această ocazie pentru a vă spune că Datorită vouă, Victoria, am încântat familia, prietenii și copiii cu o gustare fără gluten de ziua de naștere (tort: migdale de lămâie, rocă de nucă de cocos, castană de cocos Choco și cea cu compot! ). Toată lumea i-a plăcut! Mulțumesc .
Mulțumesc, dar ... Ce faci dacă ești intolerant la albușurile de ou? Cu ce să le înlocuiești cu te rog ?
Mulțumesc mult 🙂
Bună Charlotte! Ouăle nu sunt ușor de înlocuit, în special albusurile care, atunci când sunt bătute, contribuie la catifelarea și ușurința rețetelor. În această rețetă, acestea nu sunt biciuite, așa că poate nu este prea complicat să le înlocuiești ... Citește acest articol și inspiră-te din el!
Oh, oh! Aceasta este o veste grozavă Christelle!
Buna ziua ! este foarte de dorit chiar și în aceste zile fierbinți ... poți înlocui grăsimea de nucă de cocos cu ULEIUL de nucă de cocos ?
Chiar și cu valul de căldură este redat! A fost perfect pentru picnicul nostru. Mulțumesc.
Am o reteta identica dar folosind faina cu gluten; rezultatul este excelent; de data aceasta mă duc la făină fără gluten; pe de altă parte, în cealaltă rețetă, punem un strat de aluat, zmeura apoi un alt strat de aluat. Vă voi anunța rezultatul.
Vă rugăm să nu ezitați să vă împărtășiți testele, Maryvonne, pentru noi toți ne oferă un serviciu! Mancare buna…
Da, Cyril, poți schimba aceste 2 produse din nucă de cocos ...
Mulțumesc foarte mult! O rețetă superbă, delicioasă și rapidă.
O voi face din nou, variind fructele.
Ei bine, asta e ... Mă hotărăsc ... Îmi folosesc site-ul de câteva săptămâni ca referință, apreciez într-adevăr simplitatea dulce a rețetelor și amestecul de arome. Vă mulțumesc foarte mult pentru partajare.
Așa că am testat această rețetă în seara asta, iată modificările pe care le-am făcut: am înlocuit zmeura cu coacăze pe care le-am lăsat anterior să se absoarbă câteva ore în puțin rom întunecat și zahăr pur din trestie. Am înlocuit făina de castane cu făină de hrișcă.
Rezultat: a tuuuuuuuuerie. Absolut divin.
multumesc din nou.
Wah! Iată o variantă foarte frumoasă a rețetei originale ...
O placere! Pentru mine zmeură și coacăze, acest desert a fost unanim.
În fiecare zi încerc o rețetă nouă și de fiecare dată îmi oferă fericire ... și micul tău sfat în plus, mereu prețios.
MULȚUMESC
Am testat acest minunat tort pentru o petrecere de ziua de naștere. Erau 5 prăjituri, la fel cum am fost mulți dintre noi, dintre care două erau fără gluten (singurele pe care le puteam mânca). În unanimitate, ACEASTA prăjitură a depășit-o pe toate celelalte !
Îți mulțumesc pentru toate sfaturile tale, care mă fac să vreau să testez o mulțime de lucruri și îmi permite să zâmbesc în continuare, în ciuda restricțiilor alimentare.
Astfel încât! Este foarte măgulitor! Sunt încântat de efectul pe care l-a avut acest tort asupra petrecerii tale de ziua de naștere. Vă oferă încredere să continuați să mâncați fără gluten ...
Minunat și atât de ușor de făcut !
L-am testat ieri ... Am făcut-o cu pudră de alune și zmeură congelată.
O placere
Mulțumesc Victoria
Bună ziua, de ce dimensiune aveți nevoie pentru matriță? Unul de 24cm va fi bine?