Vești bune pentru vaci, veganii fac progrese în Franța
Legume - Martin Cathrae/Flickr/CC Fără carne, fără piele, fără lapte, fără lână, fără circ, fără produs testat pe animale. Există mai mulți radicali decât vegetarieni sau chiar vegani: vegani, adepți.
Prin carole boinet
Fără carne, fără piele, fără lapte, fără lână, fără circ, fără produs testat pe animale. Există mai mulți radicali decât vegetarieni sau chiar vegani: vegani, adepți ai unui stil de viață 100% vegetal. Într-un context de scandal care afectează reproducerea intensivă și nebunia pentru agricultura ecologică, această nouă comunitate mai mult sau mai puțin unită apare în Franța.
Inițial, un simplu echivalent englezesc al veganismului francez, veganismul (din engleza „veganism”, un neologism creat în 1944 de britanicul Donald Watson, fondatorul „Vegan Society”) desemnează de câțiva ani unul mai global. Orice lucru care provine din exploatarea animalelor este interzis, inclusiv mătasea. Magazinul online „O lume vegană” vinde chiar prezervative făcute fără proteine din lapte și croșete certificate 100% vegetale pentru câini și pisici. !
Ea refuză să „mănânce un cadavru”
Amanda, 21 de ani, studentă, este vegană. De la vârsta de 12 ani, ea a refuzat să „mănânce un cadavru”. Pentru Amandine, în vârstă de 24 de ani, totul a început când a făcut legătura între „carne în tăvi și animale vii”: a renunțat la carne, pește și crustacee, dar și la lapte și ouă., Miere. Un regim pe care ea îl numește „etic”. În decembrie s-a deschis „Vegan Folie’s”, prima patiserie de acest fel din Franța, rue Mouffetard, la Paris.
Cum trecem de la vegetarianism la veganism? Nicolas, 30 de ani, tehnician administrativ, a descoperit veganismul prin intermediul trupei americane de hardcore metal Earth Crisis, care se pretinde în mod deschis că este vegană. El explica:
‘Veganismul devine la un moment dat evident pentru un vegetarian. Acesta este singurul mod în care puteți controla toate domeniile de exploatare a animalelor.
Fără sex cu consumatorii de carne
În Franța, veganismul este adesea perceput ca o comunitate transformată în sine. Ceea ce este uneori cazul.
Un studiu din 2007 realizat de Annie Potts, cercetător la Universitatea Canterbury din Noua Zeelandă, a constatat că unii vegani refuză să întrețină relații sexuale cu consumatorii de carne. Aceștia sunt numiți „vegezi sexuali”. În Franța, Vegaia, un site de întâlniri gratuit rezervat vegetarianilor și veganilor a fost creat în 2009.
Dar nu toți veganii vor să subscrie la această concepție comunitară a mișcării. Nicolas luptă împotriva acestei practici „sectare” a veganismului:
„Nu mă voi simți mai aproape de cineva pentru că este vegan, la fel nu voi fi prieten cu cineva doar pentru că, ca și mine, își sortează gunoiul!”
Pentru el, principalul lucru este să informeze cât mai mulți oameni despre veganism și să nu aplice acest stil de viață la scrisoare:
„Trebuie să le arăți oamenilor că a fi vegan este natural și ușor. Dacă cineva îți oferă o bucată de turtă dulce cu miere, nu este mare lucru să o accepți. În acest fel, veganismul apare ca ceva mai puțin dogmatic. ”
„Chiar și Bill Clinton este vegan”
Noam, în vârstă de 28 de ani, doctorand în limba engleză, s-a interesat de acest mod de consum în timpul unui sejur în Statele Unite, unde aproximativ 0,5% din populație este vegană. Întorcată în Franța, a aflat despre condițiile de creștere a animalelor și s-a convertit.
Potrivit ei, este mai puțin dificil să conduci acest mod de viață de cealaltă parte a Atlanticului: