Veți lua o cafea Beneficii ale revistei
Adaugă la favorite Nathalie Szapiro
Cofeină
cofeină este aici substanța activă cea mai consumată din lume (Se găsește în special în cafea, ceai, ciocolată.). Francezii beau cel puțin 3 căni de cafea pe zi, iar fiecare gospodărie cumpără 7 kg pe an. De ce ? Din cauza gustului sau a efectului său „boost”? Un lucru este cert: cofeina, sub orice formă, blochează acțiunea unei molecule (adenozină), care are ca efect creșterea, în 15 minute, a frecvența cardiacă și provoacă o vasoconstricția vaselor. Pe de altă parte, crește secrețiile intestinale și dilată bronhiile. Din punct de vedere al sănătății, are avantaje și, de asemenea, unele dezavantaje.
Opiniile divizate despre cafea
Cel mai: cofeina îmbunătățește digestia și scade riscul apariției calculilor biliari. Ea s-ar proteja de unii cancerele ovariene (Cu 50% mai puțin risc pentru 4 cani zilnice) și păstrează ficatul: consumul a 2 căni pe zi reduce riscul de ciroză cu 40%. Cu cât este mai mare aportul de cofeină (7 căni pe zi) și mai mult riscul bolii Parkinson este scăzut. Dar, în astfel de doze, cofeina vă poate face să vă faceți anxietate. La fel pentru Diabet: Există un risc cu 79% mai mic la utilizatorii grei (10 căni sau mai mult pe zi). Dar nu este indicat să beți atât de mult! Din fericire, efectul protector începe de la 3 căni pe zi.
Cel mai mic: durează aproximativ 5 ore pentru a elimina jumătate din cofeină într-o ceașcă de cafea. În plus, anumite medicamente (pilula contraceptivă, decongestionant nazal, antibiotice) pot încetini eliminarea acestuia. Această lentoare a asimilării explică de ce unii oameni, în special cei care au probleme cu adormirea, ar trebui să evite să-l bea după ora 17, chiar dacă corpul se poate obișnui cu el. În cele din urmă, riscul deosteoporoză ar fi crescută la femeile aflate în postmenopauză. Deși este riscant să vorbim despre o „dependență” reală de cofeină, somnolența, oboseala, iritabilitatea, chiar și durerile de cap apar frecvent la un consumator obișnuit care se oprește scurt.