VIACTIV asigurări de sănătate Este adevărat că ...
Este adevarat ca …?
... broccoli conține mai multă vitamina C decât lămâie?
Într-adevăr: în ceea ce privește conținutul de vitamina C, broccoli bate lămâia. Acest lucru face din broccoli unul dintre cei mai buni furnizori de vitamina C vreodată. Sfatul nostru: Gătit ușor în puțină apă, toate vitaminele valoroase sunt păstrate.
... primești o burtă de bere din bere?
Nu este corect. Berea este o băutură relativ scăzută de energie și, la aproximativ 40 de kilocalorii la 100 de mililitri, are doar jumătate din calorii ca vinul. Cu toate acestea, berea stimulează pofta de mâncare, mai ales atunci când se bea ca aperitiv. Dacă atunci luați o masă decentă, există un risc ridicat ca să existe un surplus caloric și, astfel, o creștere în greutate pe termen lung.
... mâncând târziu te îngrașă?
Nu este corect! Este adevărat că este recomandată o dietă ușoară pentru seară, deoarece dormi mai prost când trebuie să digere noaptea. Cu toate acestea, pentru echilibrul general, nu este important când, ci cât mănânci. Dacă folosiți mai puține calorii decât consumați, nu ar trebui să vă mirați dacă acest lucru este vizibil pe cântar.
... margarina este mai sănătoasă decât untul?
La această întrebare nu se poate răspunde cu un „da” sau „nu” clar. În ceea ce privește conținutul de grăsimi și calorii, este în cele din urmă o chestiune de gust dacă mănânci margarină sau unt. Untul are o proporție mai mare de acizi grași saturați decât margarina și, prin urmare, este suspectat de creșterea nivelului de colesterol. Cu toate acestea, untul este un aliment foarte natural; În timpul producției de margarină, care constă în principal din grăsimi vegetale nesaturate, se formează așa-numiții acizi grași trans, care pot avea, de asemenea, un efect negativ asupra nivelului de lipide din sânge.
... ursii gumosi sunt mai buni pentru silueta ta decat ciocolata?
Practic da. Datorită faptului că urșii gomi nu conțin grăsimi, sunt mai prietenoși cu figura decât ciocolata. Dar, din moment ce urșii mici sunt plini de zahăr, nu sunt decât slăbire. Există aproximativ 49 de bucăți de cuburi de zahăr într-o pungă de 200 de grame de urși gumi. Sfatul nostru: cei cu un dinte dulce ar trebui să prefere fructele uscate.
... schnapps stimulează digestia?
Nu este adevarat! Deoarece alcoolul este digerat și descompus înainte de grăsime, este și mai probabil să împiedice digestia unei mese grele. Deci, este o concepție greșită că alcoolul descompune grăsimile.
... legume proaspete care conțin majoritatea vitaminelor?
Afirmația nu este adevărată, deoarece legumele congelate conțin adesea mai multe vitamine decât cele proaspete.
Produsele proaspete sunt de obicei recoltate imature și pierd o mare parte din ingredientele lor valoroase pe drumul către consumatorul final. Fructele și legumele, pe de altă parte, care ajung ca alimente congelate sunt de obicei recoltate atunci când sunt coapte și procesate imediat.
Procesul de albire dezactivează enzime speciale care sunt responsabile pentru descompunerea vitaminei C și a altor substanțe nutritive. Înghețarea ulterioară a șocului la minus 18 grade Celsius nu numai că păstrează gustul, ci mai presus de toate ingredientele valoroase.
... slăbești cu produse ușoare?
Nu, nu este corect. Deoarece grăsimea este adesea înlocuită cu apă, iar produsele ușoare sunt adesea făcute mai voluminoase prin spumare, acestea sunt mai puțin umplătoare și chiar stimulează senzația de foame. În plus, multe „alimente ușoare” au aproape la fel de multe calorii ca și omologii lor. Lumina înseamnă de obicei că conținutul de zahăr sau grăsime este redus, rareori ambele. Rezultatul: Iaurtul ușor conține mai puține sau deloc grăsimi, dar mai mult zahăr.
... cartofii și pastele sunt adevărate alimente pentru îngrășat?
Nu! Numai preparatul le poate face foarte bogate. Cartofii fierți au doar aproximativ 100 de kilocalorii; preparate ca cartofi prăjiți, cu toate acestea, 369. Cu pastele ar trebui să evitați sosurile prea grase.
... pâinea întunecată este mai sănătoasă decât pâinea ușoară?
Depinde de. Culoarea pâinii nu spune nimic despre dacă este sănătoasă sau nu. Ceea ce contează este ceea ce este înăuntru: făină albă sau cereale integrale. Dacă o pâine este sănătoasă sau nu depinde în primul rând de conținutul de cereale integrale. O culoare a pâinii întunecate nu este neapărat o indicație a cerealelor integrale. Adesea, pâinea de grâu zahăr este pur și simplu colorată întunecată, de exemplu cu malț. Deci: nu tot ceea ce pare a fi cereale integrale este cereale integrale.
... sucul de mere este mai bogat în calorii decât cola?
Corect! Sucul de mere este o adevărată bombă cu calorii și, în comparație directă, are chiar mai multe calorii decât cola. Cu toate acestea, sucurile conțin multe vitamine și, prin urmare, sunt mai sănătoase decât băuturile răcoritoare și cola. Sfatul nostru: savurați mai degrabă suc decât spritzerul diluat cu apă minerală.
... spanacul conține mult fier?
Nu este adevarat! Această opinie persistă, deși spanacul conține doar patru miligrame de fier și nu 35 de miligrame, așa cum sa presupus mult timp. Dar spanacul este încă sănătos.
... nu poți sături de vitamine?
Când vine vorba de vitamine, cu cât mai multe, cu atât mai bine. Preparatele cu vitamine nu sunt doar de puțină utilizare, ci și anumite vitamine pot fi periculoase pentru sănătatea dumneavoastră dacă sunt supradozate. Oricine mănâncă o dietă echilibrată cu suficiente fructe și legume poate face cu încredere fără suplimente de vitamine.
... grăsimea este nesănătoasă?
Această generalizare este greșită. Grăsimile furnizează acizi grași esențiali, asigură faptul că vitaminele liposolubile pot fi absorbite din alimente și este esențială pentru bunul gust al alimentelor noastre. Și nu toate grăsimile sunt la fel: nutriționiștii recomandă menținerea conținutului de grăsime cât mai scăzut posibil și, de preferință, acoperirea acestuia cu acizi grași nesaturați (din uleiuri vegetale).
... Zaharul te face fericit?
Într-adevăr, dulciurile au capacitatea de a ne spori bunăstarea. Zaharul stimulează producția de substanță mesageră serotonină în creier. Acest lucru asigură o bună dispoziție și un sentiment de fericire. Sfatul nostru: lumina și activitatea fizică cresc, de asemenea, nivelul serotoninei din creier. O plimbare în aer curat poate face minuni pentru cei care doresc bomboane.
... Ouăle cresc colesterolul?
Nu vă faceți griji: nu trebuie să mergeți fără oul micului dejun. Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci ouă în fiecare zi; de trei ori pe săptămână este suficient. Contrar credinței populare, studiile au arătat că consumul de ouă de pui nu crește nivelul colesterolului. Dimpotrivă: întrucât ouăle conțin numeroși nutrienți valoroși, acestea contribuie în mod important la o dietă variată și echilibrată.
... vinul roșu protejează împotriva atacurilor de cord?
Vinul roșu poate avea un efect pozitiv asupra sănătății atunci când este consumat cu moderație. Faptul este că anumite ingrediente, cum ar fi fitochimicale, pot îmbunătăți sănătatea vaselor de sânge. Cu toate acestea, se recomandă prudență: chiar și cantități mici zilnice de alcool pot duce la dependență. Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) recomandă femeilor să bea cel mult un pahar mic de vin, iar bărbaților cel mult două pahare mici de vin; și în niciun caz în fiecare zi.
... guma de mestecat te face slab?
Nu, nu este corect. Masticarea singură nu duce la senzația de sațietate și o masă nu poate înlocui guma de mestecat. Cercetările au arătat că „guma de mestecat” mănâncă mai rar, dar câștigă mai mult cu mesele.