Vigilența Orezului de Aur OMG
Orezul auriu nu este necesar și nu rezolvă problema reală.
Orezul auriu nu este soluția: Deficitul de vitamina A este un simptom al foametei și al malnutriției cauzate de sărăcie și inegalitate. Adevărata soluție constă în abordări care permit oamenilor să cultive culturi și să aibă acces la diete diverse și sănătoase care conțin alimente bogate în vitamina A.
Orezul auriu nu este dezvoltat: Orezul auriu nu funcționează încă așa cum a promis. Nu este gata să fie cultivat de fermieri sau pentru consumul poporului; nivelurile sale de beta-caroten nu sunt la fel de ridicate ca în multe alte alimente și se deteriorează considerabil în timpul depozitării și gătitului; și încă nu știm dacă ajută la combaterea deficitului de vitamina A.
Orezul auriu este numele unui orez care a fost modificat genetic (GM) pentru a produce betacaroten, pe care organismul îl poate transforma în vitamina A. Acest betacaroten conferă boabelor de orez culoarea gălbuie care i-a dat numele. Golden Rice a fost dezvoltat de International Rice Research Institute (IRRI), o organizație de cercetare și educație cu sediul în Filipine, în colaborare cu diverși parteneri naționali din alte țări.
IRRI și alți susținători ai Golden Rice susțin că va fi o intervenție importantă pentru a aborda problema deficitului de vitamina A, care este o problemă gravă în comunitățile care se confruntă cu malnutriția și sărăcia.. Efectele sale sunt deosebit de grave la copii și, dacă nu sunt tratate, pot duce la orbire și, în cazuri severe, la deces. Cu toate acestea, deficiența de vitamina A poate fi tratată cel mai bine cu abordări pe termen lung, care asigură accesul oamenilor la o varietate de diete, precum și la măsuri imediate, cum ar fi fortificarea și suplimentarea alimentară.
În lume nu există pe piață orez modificat genetic. Golden Rice este conceput pentru a fi utilizat în Filipine și Bangladesh. Guvernul din Filipine a eliminat orezul auriu pentru consum în decembrie 2019, în urma aprobărilor similare din patru țări care nu îl vor produce sau consuma: Canada, Statele Unite, Australia și Noua Zeelandă. Autoritățile de reglementare din aceste țări nu au evaluat capacitatea orezului auriu de a combate deficiența de vitamina A.
Nicio țară nu și-a evaluat încă potențialul de a aborda deficiența de vitamina A, nici nu a aprobat cultivarea acestui orez modificat genetic.
1. Orezul auriu are niveluri scăzute și variate de beta-caroten.
Concentrațiile de beta-caroten documentate în orezul auriu sunt încă scăzute și variabile. Pe baza nivelurilor de beta-caroten de orez auriu raportate de IRRI în comunicările sale și luând în considerare nivelurile ridicate actuale de beta-caroten pierdute în timpul gătitului și depozitării, precum și rata de conversie foarte mare. Variabilă de la beta-caroten la vitamina A, o femeie adultă ar trebui să mănânce câteva kilograme de orez auriu pe zi pentru a obține cantitatea zilnică necesară de vitamina A - probabil între 2 și 20 de kilograme, în funcție de cât timp a fost depozitat orezul. Pe de altă parte, o jumătate de ceașcă de legume cu frunze verzi este suficientă pentru a satisface nevoile zilnice de vitamina A ale adulților și copiilor.(1)
2. Biodisponibilitatea orezului auriu nu a fost testată în mod adecvat.
Nu știm dacă orezul auriu îmbunătățește nivelurile de vitamina A la persoanele cu deficit. Vitamina A poate fi absorbită de organism numai atunci când este consumată cu grăsimi. Cu toate acestea, copiii și adulții cu deficit de vitamina A nu au adesea acces la o dietă care conține grăsimi. IRRI spune: „După obținerea permiselor și aprobărilor necesare, va fi realizat un studiu independent de nutriție comunitară pentru a evalua eficacitatea orezului auriu, adică dacă îmbunătățește statutul de vitamina A sau nu.”. (2)