Vindecă minune?
Cafeaua te face deștept? Este o substanță care creează dependență? Și chiar poți pierde în greutate cu el? Nutriționist Dr. Eva Derndorfer știe.
Studiile susțin că băutorii de cafea au un risc mai mic de a dezvolta Alzheimer și demență decât cei care nu consumă cafea. În general, se poate spune că cafeaua este sănătoasă?
Discuția dacă cafeaua reduce riscul de Alzheimer a început acum câțiva ani, când un studiu finlandez pe termen lung a arătat că riscul de demență cauzat de Alzheimer a fost redus la consumatorii obișnuiți de cafea. Există și alte studii care sugerează, de asemenea, că cafeaua ar putea avea o influență pozitivă, dar, în general, datele nu sunt încă suficient de cuprinzătoare pentru a putea face o declarație întemeiată. Trebuie făcute mai multe studii. În afară de Alzheimer, faptul este că cafeaua este mai sănătoasă decât se pretinde adesea.
Se spune însă că cafeaua elimină apa din corp. Este corect?
Nu. Consumată în cantități normale, cafeaua poate fi văzută ca o contribuție pozitivă la aportul de lichide. În plus, un pahar cu apă se bea adesea cu cafea, ceea ce crește și mai mult alimentarea cu apă.
Dar cofeina din cafea? Cofeina te menține treaz mai mult timp? Este captivant?
Cafeaua și ingredientul său cofeină nu creează dependență. Este binecunoscut și adevărat că cafeaua este un pick-me-up din cauza cofeinei pe care o conține. Cofeina crește vigilența, concentrarea și vigilența, efectul stimulant începând deja după aproximativ 15 minute. Acest lucru durează mult mai mult cu ceaiul, deoarece cofeina din ceai este legată de acizii tanici și trebuie mai întâi eliberată.
Dacă aveți probleme cu stomacul, nu ar trebui să beți cafea. Este corect?
Pacienții cu reflux, adică persoanele care au în mod regulat arsuri la stomac din cauza acidului gastric care revarsă în esofag, sunt deseori sfătuiți în mod obișnuit să își limiteze consumul de cafea sau să îl evite în întregime. Cu toate acestea, dovezile nu sunt solide, studiile arată rezultate contradictorii, mai ales că există mulți factori care influențează refluxul. Asta include stresul. Cei care suferă de reflux nu trebuie neapărat să meargă fără cafea, deoarece reacțiile sunt individuale. Cu toate acestea, mulți suferinzi reacționează mai slab la cafeaua decofeinizată.
De la sănătate la frumusețe: în ultima vreme ați citit din ce în ce mai des despre o dietă cu cafea care presupune că vă permite să slăbiți cu cafeaua verde. E adevarat?
Orice dietă alimentară este absurdă - fie că este vorba de varză sau cafea. Au fost publicate studii privind cafeaua verde și pierderea în greutate, dar au fost retrase din lipsă de calitate.