Vinete cu ciuperci, două legume care merg bine împreună
Bucătărie de zi cu zi și multe altele după cum doriți
Ai făcut vreodată vinete cu ciuperci? Apreciez amestecul acestor două legume care se combină perfect.
Încep prin a pregăti vinetele în cuptorul cu microunde. Această tehnică are un avantaj dublu: pe de o parte, reduce duritatea vinetelor și, pe de altă parte, le împiedică să se îmbibă în ulei în timpul gătitului.
Acest fel de mâncare cu vinete și ciuperci este simplu, perfect pentru gătitul zilnic. Pentru o versiune ceva mai rafinată, le puteți servi cu tuile de ciuperci, făcute pur și simplu cu ciuperci nasture și parmezan. Simplu și original !
Pregătire și gătit: 30 mn
- 2 vinete
- 500 g ciuperci nasture
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri sos dulce de soia
- sare piper