6 surse de carbohidrați care nu te îngrașă - pas către sănătate
Când urmăm o dietă, primul lucru pe care îl facem este să ne privăm de pâine, paste sau orez. Dar este cu adevărat necesar și eficient? Toate carbohidrații ne fac să ne îngrășăm ? Credeți sau nu, există carbohidrați care nu vă îngrașă și că puteți mânca fără probleme chiar dacă încercați să slăbiți.
În restul acestui articol, vă spunem totul despre ele.
Ce sunt carbohidrații ?
Carbohidrații sunt biomolecule care iau și numele de carbohidrați, zaharuri sau zaharide. Funcția lor principală, în organismul ființelor vii, este de a contribui la stocarea și obținerea imediată a energiei, mai ales în creier și în sistemul nervos.
Diferențele dintre carbohidrații simpli și complecși
Este necesar să învățăm să distingem carbohidrații simpli de carbohidrații complecși. Carbohidrații simpli sunt cei care sunt absorbiți rapid de organism, oferind energie instantanee și o creștere a zahărului.
Deși sunt considerați „băieții răi”, dar realitatea nu este atât de simplă. Deși sunt principalii nutrienți din produsele de patiserie industriale și alimentele procesate, sunt prezenți și în fructe și legume. Acestea sunt totuși alimente pe care ar trebui să le consumăm din abundență datorită aportului lor de vitamine, fibre și minerale.
De partea lor, glucidele complexe au o structură moleculară ramificată, care permite organismului să le absoarbă mai lent, evitându-se astfel așa-numitele vârfuri ale zahărului din sânge. Se găsesc în alimente cum ar fi cerealele integrale, nucile, pastele de grâu integral sau leguminoasele.
De ce nu ar trebui să eliminăm toți carbohidrații din dieta noastră? ?
Dietele cu proteine se bazează pe absența totală a carbohidraților în scopul de a conduce corpul în cetoză. Ce este cetoza? Că organismul primește energia de care are nevoie din depozitele de grăsimi, ceea ce poate ajuta la pierderea în greutate.
Deși acest tip de dietă proteică poate fi eficientă pe termen scurt, Există persoane care nu pot renunța la carbohidrați, deoarece experimentează rapid următoarele:
- Descurajare
- Lipsă de concentrare
- Stare proastă și iritabilitate
- Oboseala și epuizarea
De asemenea, ar trebui să reținem că dietele care reduc carbohidrații și cresc prea mult proteinele ajung să fie foarte periculoase pentru organismul nostru și, în plus, ar putea produce temutul „efect de revenire”.