Cine sunt cei 1% dintre oamenii cărora nu le place ciocolata
Iubitorii de cacao în toate formele sale, știu că târgul de ciocolată are loc în perioada 30 octombrie - 3 noiembrie la Paris. Dar, de asemenea, să știți că, se pare, o mică margine a populației are ciudățenia de a nu iubi acest alt aur negru.
Catherine grangeard
Este membru al grupului de reflecție ObésitésS, cel mai important grup de reflecție francez în problema supraponderalității.
Se spune că 1% dintre compatrioții noștri nu le place ciocolata. Este verificat acest zvon, nu sunt sigur. Dar faptul că circulă este în sine un semn. Este ridicol, un mic 1% care mărturisește această crimă de maiestate ... Nu mai suntem obișnuiți cu o asemenea unanimitate pe nimic. Să săpăm în rețeta de ciocolată, atunci.
La început, o adevărată legendă.
Descoperirea este nimic mai puțin decât atribuită zeilor. Aztecii, maiașii îi acordă abilitatea de a fertiliza uniunile, ciocolata este cadoul de nuntă ...
Apoi, aici ajunge în Spania. Este atunci un semn exterior al bogăției. Puternicii acestei lumi o fac dezirabilă pentru toți și aici se democratizează. La puțin peste un secol după cucerirea Europei, cardinalul Francisco Maria Brancaccio încheie o dezbatere importantă: liquidum non frangit jejunum. Băutura nu rupe postul ... Pentru că ciocolata este exclusiv o băutură în aceste vremuri. Și chiar și o băutură recomandată pentru virtuțile sale terapeutice, împotriva diareei, împotriva răcelilor, tusei ...
Deci, cronologic, ciocolata ajunge în Spania în 1528, cucerirea Europei începe în primul deceniu al anilor 1600. De la băutură devine pastă puțin înainte de Revoluția Franceză, iar după 1830 este deja sub formă de batoane de ciocolată pe care le cunoaștem. și apreciez atât de mult, evident.