Vinete la grătar cu brânză feta și roșii cherry

brânză

  • Port: 2
  • Timp: 25 min
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 364
  • KH: 10 g
  • E: 12 g
  • Î: 30 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 1 vinete crude
  • 250 g roșii cherry
  • 100 g feta
  • 2 tulpini de busuioc proaspăt
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 10 g nuci de pin
  • ½ lămâie proaspăt stoarsă
  • 1 vârf de sare din Himalaya
  • 1 vârf de piper negru

pregătire

  1. Spălați și curățați vinetele, tăiați-le longitudinal în felii groase de aproximativ 5 mm și presărați sare. • Lăsați feliile de vinete să stea 30 de minute, apoi tamponați-le.
  2. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate • Zdrobiți brânza feta cu mâna • Spălați frunzele de busuioc și smulgeți-le de pe tulpină • Prăjiți pinele într-o tigaie fierbinte fără ulei.
  3. Sare și piperează fiecare felie de vinete și se toarnă cu puțin ulei de măsline. • Grătară feliile în timp ce le întorci în tigaia fierbinte sau pe grătar până se rumenesc. • Servi cu roșii, feta, nuci de pin și busuioc.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție