TPE Echilibrul alimentar la sine
Studiu detaliat al unei mese
Acum vom analiza alegerile elevilor pentru a ști dacă mesele pe care le consumă sunt într-adevăr echilibrate. Pentru aceasta, am ales să luăm masa de joi, 16 noiembrie 2006:
Prin urmare, am întrebat 157 de persoane despre alegerile pe care le vor face în timp ce iau această masă. Pentru a fi cât mai aproape de realitatea impusă cantinei școlare, am forțat elevii să ia un fel de platou principal, o carne și o garnitură (cartofi prăjiți sau varză de Bruxelles) și două deserturi. În primul rând, ne-am întrebat dacă elevii credeau sau nu că iau o dietă echilibrată, iată răspunsurile pe care le-am primit:
Studenții și ce cred ei despre echilibrul lor
Vedem că majoritatea studenților cred că mănâncă într-un mod echilibrat la autoservire, dar acest lucru rămâne îndoielnic, deoarece unii oameni chestionați ar putea confunda gustul și echilibrul. Dimpotrivă, unii oameni au generalizat întrebarea noastră și nu s-au limitat la singurul cadru al sinelui. Mesele alese de elevi sunt:
Alegerea aperitivelor
Alegerea felurilor principale
Alegerea brânzeturilor și deserturilor
Cu toate acestea, mesele indicate de elevi nu sunt chiar exacte. Într-adevăr, nu este neobișnuit să vezi elevii de liceu luând mai multă mâncare decât mănâncă de fapt. Toți cei chestionați provin din clasa I sau a II-a. Prin urmare, vârsta medie a respondenților a fost de 16 ani. Prin urmare, am dorit să analizăm echilibrul meselor în funcție de alegerea elevilor. Am folosit software-ul clasei SVT numit DIET. Acest software necesită o anumită cantitate de informații pentru a putea calcula energia diferitelor mese. Pentru aceasta, am considerat că înălțimea medie a unui adolescent francez este de 1,70 metri pentru bărbați și 1,60 metri pentru femei, în timp ce greutățile medii sunt respectiv 63 și 55 de kilograme. De asemenea, am luat 37,2 ° C pentru temperatura unui corp uman și 22 ° C pentru temperatura medie a unei clase. Elevul mediu a cărui energie pe care o analizăm în timpul unei mese a făcut sarcini școlare de la 8 a.m. la 12 p.m. Un student mediu necesită un anumit număr de calorii, în funcție de activitatea lor sportivă: