Vinete prăjite cu carne de porc - elle a rețete de masă

Ingrediente

• ingrediente:
• 2 vinete mari
• 2 catei de usturoi
• 3 ciuperci parfumate (sau ciuperci proaspete)
• 200 g carne de porc slabă
• 2 linguri de sos de soia (30 ml)
• 1 lingură de vermut sau port alb (15 ml)
• sare
• piper
• 1 linguriță de zahăr (5 ml)
• 1 linguriță de amidon de porumb (5 ml)
• 10 picături de ulei de susan (opțional)

Pregătirea

Tăiați fiecare vinetă necojită în opt bucăți pe lungime, apoi faceți crestături adânci și transversale pe acestea

Bucăți la 1 cm unul de altul.

Zdrobiți apoi tocați mărunt cățelele de usturoi.

---