Vinete umplute cu rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați cu brânză de oaie

Ușor și rapid de pregătit:

1. Înjumătățiți vinetele și scoateți pulpa cu o lingură mică, lăsând doar un perete subțire al vinetei.
2. Frecați vinetele cu sare, tamponați cu hârtie de bucătărie după 10 minute și periați cu ulei de măsline.
3. Decupați pulpa și săriți ușor. Exprimați energic după 10 minute.
4. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați-le mărunt și tăiați-le în unt clarificat până când devin translucide.
5. Adăugați cuburi de vinete și gătiți timp de 5 minute.
6. Se taie mărunt roșiile și brânza de oaie și se amestecă într-un castron cu legumele de vinete.
7. Se condimentează cu sare, piper, boia (dulce nobil), coriandru și pătrunjel și se amestecă.
8. Periați un vas de copt cu ulei de măsline, umpleți jumătățile de vinete cu amestecul și puneți-le în vasul cu ulei.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade (căldură O-U) timp de aproximativ 30 de minute pe raftul din mijloc.

Timp de preparare: aprox.60 minute

Această rețetă nu a primit încă un comentariu.

---