Vinul Bordeaux încearcă; opriți scăderea vânzărilor sale la l; export Les Echos
• Exporturile de vinuri din Bordeaux au scăzut cu 11% ca valoare. • Creșterea prețurilor vinurilor de bază și sfârșitul livrărilor marilor recolte din 2009 și 2010 au influențat vânzările.
De câteva zile, capitala planetei vinului se numește Bordeaux. Inaugurat duminică de François Hollande, târgul Vinexpo va atrage mii de vizitatori. Oportunitatea locuitorilor din Bordeaux, care reprezintă 20% din expozanți, de a-și organiza răspunsul. Pentru că de un an, performanța exporturilor a fost mediocru. Vânzările au scăzut cu 8% în volum și 11% în valoare între aprilie 2014 și martie 2015. O alertă serioasă pentru un sector care generează cifră de afaceri de 3,7 miliarde de euro și reprezintă 55.000 de locuri de muncă în regiune.
Două fenomene explică această performanță slabă. În primul rând, o recoltă din 2013 a scăzut cu 30% comparativ cu anii obișnuiți. Bordeaux încă plătește prețul pentru această primăvară putredă care a împiedicat înflorirea, combinată cu un episod de grindină în timpul verii. „Această recoltă slabă a provocat automat o creștere a prețului cu 25% pentru vinurile de bază. A fost stimulant pentru economia viticolă, dar ne-a cauzat pierderea cotei de piață ”, analizează Georges Haushalter, vicepreședinte al Consiliului Interprofesional pentru Vinurile Bordeaux (CIVB). În ciuda introducerii pe piață a stocurilor, volumele vândute au fost cu 10% mai mici decât nivelurile obișnuite.
Harta țărilor consumatoare reproiectată
Cu toate acestea, unii profesioniști se descurcă foarte bine. Terres de Vignerons, care reunește 16 cooperative în Gironde, nu pare să sufere de fenomen. „Creștem mai degrabă la nivel internațional. Aproximativ 10%. În special pentru că depunem multe eforturi pentru a ne promova vinurile și a nu fi la nivel de intrare ”, explică un manager al uniunii cooperativelor.
Această situație mohorâtă se datorează unui alt fenomen care afectează celălalt capăt al gamei. Grand crus, vândute în primeur și livrate ani mai târziu, se confruntă cu sfârșitul recoltei 2009 și 2010. Doi ani excepționali din punct de vedere al calității, care au condus la creșterea prețurilor. De atunci, natura a fost mai puțin îngăduitoare și ne-am întors la ordinea obișnuită, chiar dacă mulți profesioniști sunt încă prea scumpi.