Vinul roșu te face să slăbești (puțin) Punga de chipsuri

Strugurii, utilizați pentru fermentarea vinului, conțin antioxidanți care transformă excesul de grăsime albă, un tip dăunător de grăsime, în grăsime bej, un tip care arde în schimb calorii.

Studiul, publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate și condus de o echipă de la Universitatea de Stat din Washington, temperează ambițiile de alcool, cu accent pe fructe. Într-adevăr, strugurii, dar și afinele, căpșunile, zmeura și merele conțin resveratrol, un polifenol antioxidant.

„Polifenolii din fructe, inclusiv resveratrolul, cresc expresia genei responsabile de îmbunătățirea oxidării grăsimilor din dietă, astfel încât organismul să nu fie supraîncărcat”, a declarat Min Du, cercetătorul responsabil de studiu. "Polifenolii transformă grăsimea albă în grăsime bej care arde lipidele ca căldură - ajutând la menținerea corpului într-o stare de echilibru, care previne obezitatea și disfuncția metabolică."

---