Violet Rötelritterling și Lila Dickfuß - NetDoktor
Luise Heine este redactor la Netdoktor.de din 2012. Biologul a studiat la Regensburg și Brisbane (Australia) și a câștigat experiență ca jurnalist în televiziune, în Ratgeber-Verlag și într-o revistă tipărită. Pe lângă activitatea sa la NetDoktor.de, ea scrie și pentru copii, de exemplu pentru Stuttgarter Kinderzeitung și are propriul blog de mic dejun „Kuchen zum Breakfast”.
O culoare violet este comună ambelor ciuperci - cavalerul violet comestibil și piciorul gros purpuriu ușor otrăvitor. Puteți afla mai multe despre asemănările și diferențele dintre cele două tipuri de ciuperci aici!
Ciupercă comestibilă: cavaler de cretă roșu violet (Lepista nuda)
Cavalerul mov se ridică la înălțimea numelui său: este purpuriu de la pălărie până la picioare. Aceasta include și lamele și miceliul. Tânărul cavaler roșu cu cretă are o culoare mai liliacă, în timp ce ciupercile mai vechi sunt mai maronii - aici și pălăria se arcuiește în sus. Pălăria măsoară cinci până la doisprezece, uneori până la 15 centimetri în diametru. Tulpina are o înălțime de cinci până la doisprezece centimetri.
Doar exemplarele tinere sunt potrivite pentru preparare. Ciuperca este crudă otrăvitoare, deci ar trebui să fie întotdeauna gătită sau fiartă. Corpul fructat cărnos, violet are un gust dulce, aromat.
Cavalerul cu cretă roșie este răspândit în Europa, îl puteți găsi în principal în păduri, dar și în parcuri și grădini.
Doppelganger: Lila Dickfuß (Cortinarius traganus)
Baza tulpinii îngroșate este motivul pentru care această ciupercă se numește picior gros. Culoarea sa este, de asemenea, violet - dar carnea de aici este maro-galben până la roșu-galben. Deseori, există încă bucăți de păianjen între marginea pălăriei și baza mânerului. Aceasta este o caracteristică tipică a speciilor de ciuperci ale rudelor voalului, cărora le aparține piciorul gros și purpuriu. În plus, piciorul gros nu este niciodată slab, dar se simte întotdeauna uscat. Tulpina sa are cinci până la zece centimetri înălțime, iar diametrul pălăriei este de cinci până la doisprezece centimetri.
Piciorul gros purpuriu crește în principal în pădurile de conifere și pe solurile acide.
Distincţie: Spre deosebire de cavalerul cu cretă roșu violet, piciorul gros purpuriu miroase respingător (dezgustător de dulce) și are un gust amar - de obicei, acesta îl împiedică să fie mâncat accidental. În plus, are carne gălbuie, nu are lamele violete și nu are coajă de pălărie netedă.
Simptome posibile: Piciorul gros și violet declanșează afecțiuni gastro-intestinale (vărsături, diaree) la mai puțin de patru ore după consum. Chiar dacă este doar puțin toxic, trebuie consultat un medic.
Informații despre autor și sursă
Acest text respectă cerințele literaturii medicale de specialitate, ghidurilor medicale și studiilor curente și a fost verificat de către profesioniștii din domeniul medical.