Virtutile salatei provocate - L Express Styles

Reporterul Washington Post spune că salata verde este mult mai puțin sănătoasă decât sugerează reputația sa.

Un reporter de la Washington Post pune în perspectivă presupusele beneficii ale salatei verzi, criticând beneficiile sale nutriționale și costurile energetice de care are nevoie. Cuvinte de calificat.

„Pentru a salva planeta, oprește salata”. De bunăvoie provocator, cronicarul Washington Post, Tamar Haspel (și fermierul cu stridii), consideră că virtuțile salatei verzi sunt mult supraestimate și că este timpul să dărâmăm acest aliment din soclul său. În ochii lui, salata „ocupă terenuri agricole prețioase, necesită transportul și refrigerarea energiei combustibile peste tot în lume, toate acestea pentru a adăuga nimic mai mult decât o mică crăpătură în farfurie”.

„O inimă de salată Iceberg conține aceeași cantitate de apă ca o sticlă de Evian”

Argumentele sale se referă în principal la sărăcia sa nutrițională. Obosită să vadă salata lăudată de diete, vrea să-și pună calitățile în perspectivă. În primul rând pentru că conțin în mare parte apă: „O inimă de salată Iceberg conține aceeași cantitate de apă ca o sticlă de Evian”, protestează ea. În al doilea rând, pentru că "salata îi înșeală pe cei care iau dietă să facă alegeri greșite. O mare parte din ceea ce trece pentru o salată într-un restaurant nu este altceva decât un fel de mâncare obișnuit cu calorii ridicate, dar decorat cu câteva frunze de salată pe partea laterală. Partea de sus. "

---