Vitamina B12 - ce face de fapt vitamina PTA astăzi
Aici veți găsi cele mai recente știri și rapoarte pentru cabinetul farmaciei.
Legături rapide
Vitamina B12 - ce face vitamina de fapt?
Spontan: Ce termeni îți vin în minte când te referi la vitamina B12? Cianocobalamina poate? Formarea sângelui, diviziunea celulară, sistemul nervos? Cei foarte dornici chiar asociază vitamina solubilă în apă cu factorul extrinsec și factorul intrinsec al stomacului, care este necesar pentru absorbție. Cum apare o deficiență a vitaminei B12, care „tipuri de diete” sunt deosebit de expuse riscului și cum se manifestă o astfel de deficiență a vitaminei B12?
Vitamina B12 sau cobalamina aparține grupului de vitamine B și, prin urmare, este inițial biologic inactivă. Activarea la coenzima B12, cunoscută și sub numele de adenosilcobalamină, are loc numai în organism. Absorbția vitaminei B12 din alimente nu este atât de ușoară, deoarece un al doilea factor endogen, așa-numitul factor intrinsec, este necesar pentru aceasta. Celulele parietale ale stomacului produc acest lucru. Factorul intrinsec - cunoscut și sub numele de factor extrinsec - leagă vitamina B12 într-un complex. În acest fel, vitamina B12 este canalizată prin tractul gastro-intestinal și în cele din urmă absorbită în ultima secțiune a intestinului subțire (ileon). Aici, factorul intrinsec se desparte din nou. Cobalamina este apoi transportată în fluxul sanguin de către proteina de transport transcobalamină. Aceasta transportă vitamina B12 în sânge către celulă sau la locul de depozitare al acesteia în corp, ficat.
Cum primește o persoană vitamina B12?
Nici organismele animale, nici plantele nu sunt capabile să sintetizeze vitamina B12 - deci nici oamenii nu sunt. Doar microorganismele au această capacitate. Cu toate acestea, vitamina B12 se găsește în principal în alimentele de origine animală - deși organismele animale nu o pot produce deloc. Cum poate fi asta? Faptul că, în ciuda incapacității sintezei endogene a vitaminei B12, aceasta apare încă în alimentele de origine animală, poate fi atribuit faptului că microorganismele din tractul gastro-intestinal al animalelor preiau această sarcină acolo sau animalele ingeră vitamina B12 cu hrana.
Alimentele pe bază de plante pot conține, de asemenea, vitamina B12, dar în cantități semnificativ mai mici decât este cazul produselor de origine animală. Chiar și alimentele fermentate cu acid lactic, cum ar fi varza murată, conțin puțină vitamină B12. Același lucru este valabil și pentru alge, care sunt adesea susținute ca o sursă valoroasă de vitamina B12 pentru vegetarieni. Analogii vitaminei B12 conținuți în acesta sunt, în cea mai mare parte, ineficienți din punct de vedere clinic și nu sunt adecvați pentru prevenirea sau compensarea stărilor deficitare de vitamina B12.
Bacteriile din intestinul gros uman produc, de asemenea, vitamina B12, dar vitamina B12 poate fi absorbită numai în intestinul subțire aflat deasupra, astfel încât această sursă nu poate fi utilizată de oameni. Cu toate acestea, ciclul enterohepatic ajută la utilizarea optimă a stocurilor de vitamina B12. Vitamina B12 excretată cu bila este „reciclată” și reabsorbită în intestinul subțire.