Vitamina B3 (niacină); revista farmaciei
Vitamina B3 se găsește în principal în carne, pește și măruntaie. Vitamina este foarte importantă pentru multe procese metabolice din organism. Un deficit de niacină este rar în Germania
De exemplu, carnea de vită conține vitamina B3
De ce are nevoie organismul de vitamina B3?
Avem nevoie de vitamina B3 pentru numeroase procese metabolice din organism, de exemplu pentru producerea acizilor grași. Vitamina B3 aparține grupului de vitamine B solubile în apă. Se mai numește niacină. Niacina vine sub două forme: acid nicotinic și nicotinamidă. Corpul poate transforma cele două forme una în alta și, de asemenea, produce niacină însăși din aminoacid triptofan. De asemenea, primim vitamina B3 din alimente.
Ce alimente conțin niacină?
Niacina se găsește în multe alimente - în special în produsele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele și măruntaia. Este abundent în ficat de porc și vițel, de exemplu (Atenție: femeile gravide nu ar trebui să mănânce ficat, mai ales în primul trimestru de sarcină, deoarece conține și cantități mari de vitamina A!). Plantele conțin o proporție mai mică de niacină, pe care corpul uman nu o poate absorbi din cereale, de exemplu, decât vitamina B3 de origine animală.
O bună sursă vegetală de vitamina B3 este boabele de cafea.
Cerința zilnică de vitamina B3 și cum să o satisfaceți
- Femei: 11-13 mg în funcție de vârstă
- Bărbați: 14 până la 17 mg în funcție de vârstă
- Femeile care alăptează: 16 mg
Diferite valori zilnice ale cerințelor se aplică femeilor însărcinate, copiilor și adolescenților!
Ce se întâmplă dacă există o lipsă de vitamina B3?
Deficitul de niacină este foarte rar în partea noastră a lumii. Un deficit minor nu cauzează simptome tipice. O deficiență în creștere a vitaminei B3 duce la pierderea poftei de mâncare și slăbiciune generală. Într-un stadiu avansat - de exemplu, ca urmare a unei diete permanente unilaterale, sărace în niacină, cu produse netratate de porumb sau mei - un deficit de niacină cauzează boala pelagra. Simptomele tipice sunt grupate sub "3 D" dermatită (inflamație a pielii), diaree (diaree) și demență.
Ce se întâmplă dacă supradozați niacina?
Dacă niacina se administrează în cantități foarte mari în plus față de alimente, dar sub formă de suplimente alimentare, alimente fortificate sau medicamente, aceasta poate avea efecte negative. Acest lucru este valabil mai ales pentru acidul nicotinic, care poate duce la efecte secundare, cum ar fi înroșirea pielii, senzație de căldură, mâncărime a pielii, leziuni hepatice și afecțiuni gastro-intestinale.
Notă importantă:
Solicitați sfatul medicului sau farmacistului înainte de a apela la suplimentele de vitamine. Suplimentele alimentare nu sunt întotdeauna utile. O supradoză sau o combinație incorectă de preparate ar putea face mai mult rău decât bine. Recomandările ginecologului se aplică femeilor însărcinate.