Vitamina bombă de păpădie din grădină acasă - FIT FOR FUN
Păpădia a fost de multă vreme un succes cu fanii de mâncare curată și plante medicinale. Vă dezvăluim de ce ar trebui să acordați atenție și acestui superaliment.
Păpădia nu este întotdeauna binevenită de grădinari, la urma urmei, este considerată pe scară largă ca o buruiană. Această plantă, care se va dezvolta în cele din urmă ca floare de păpădie populară pentru copii, are numeroase beneficii pentru sănătate și poate fi folosită în multe feluri în bucătărie.
Mănâncă în loc să cosi
Dintre ierburi, păpădia este o adevărată vitamină bombă: este plină de vitamine A, B, C și D și oferă, de asemenea, o mulțime de minerale, cum ar fi fierul, zincul și potasiul, care sunt importante pentru transportul de sânge și pentru reglarea echilibrului hormonal și a metabolismului. Potasiul ajută, de asemenea, împotriva tensiunii arteriale crescute și reduce riscul de accident vascular cerebral. Cu toate acestea, substanțele amare din păpădie stimulează digestia. Apropo, puteți mânca orice parte a plantei. În timp ce florile au antioxidanți care protejează împotriva îmbătrânirii pielii și a cancerului, frunzele verzi cu conținut ridicat de calciu asigură oase stabile și dinți sănătoși. În plus, frunzele oferă fibre, care stimulează intestinele și te mențin sătul mult timp. Dar nu se oprește aici: chiar și rădăcinile păpădiei pot fi consumate (de exemplu, ca ceai fiert în apă fierbinte). Au un efect detoxifiant și previn problemele hepatice și ale vezicii biliare.
Aplicație versatilă
După cum sa menționat mai devreme, aproape orice parte a păpădiei poate fi utilizată. Ca dressing pentru salate, atât petalele, cât și frunzele de pe tulpină pot fi preparate cu usturoi și quark.
De asemenea, se potrivesc bine în sosurile picante cu carne sau în risotto și paste.
Dacă doriți să adăugați o plantă sănătoasă la smoothie, păpădia este, de asemenea, un sfat bun. De altfel, cei care consideră că gustul amar al păpădiei este prea puternic ar trebui să se mulțumească cu plante deosebit de tinere, deoarece acestea sunt nu numai mai ușoare și mai moi, ci și mai blânde.
De asemenea, popular în natură
Pentru probleme de piele sau eczeme, păpădia poate fi aplicată local și poate curăța pielea. Rădăcinile se fierb la foc mic cu puțină apă timp de 30 de minute, apoi se strecoară și se pun într-un recipient curat. După ce loțiunea de păpădie s-a răcit, poate fi folosită pentru tamponarea zonelor afectate ale pielii.