Vitamina C cea mai veche vitamina
Partajați pagina
Mama nu a cumpărat băuturi răcoritoare. Ce emoție atunci când, o dată pe an, striga: „Jean-Marc, vino ia-ți vitamina C” !
Într-un pahar, un lichid galben portocaliu, acidulat, cu aromă de portocală. A intepat! A urcat în nas! Fericire !
În cele din urmă, am simțit că beau ceva de genul Orangina sau Fanta.
Cu înghițituri mici, mi-am imaginat că și eu am băut aceste băuturi minunate. Și eu, petreceam, eram la vârful progresului, am intrat în lumea lui Casimir, sponsorul Fanta, ca și copiii reclamei, bând în râsul prietenilor lor și sub privirea aprobatoare a părinți tineri, fericiți și mult mai înțelegători decât ai mei, care au apărut în reclame TV.
Era era Formica, Renault 5, Pompidou, descoperirea hiperconsumului. O jumătate de secol în curând va trece ...
Între timp, vitamina Este deveni cea mai depășită vitamină.
Vitaminele E, B, K sau chiar D rămân încununate de atracția noutății.
Dar vitamina C ...
Toată lumea știe că se găsește în kiwi, lămâie, suc de portocale ... Toată lumea a încercat deja, sperăm, comprimate efervescente de vitamina C pentru oboseală. Și toată lumea a fost dezamăgită.
Cum pot rezista bine vânzările? Vitamina C este cea mai asemănătoare vitamina C. Acum producem gume, gumă de mestecat, băuturi energizante cu vitamina C și consumatorilor le place ...
Dar există o mare nedreptate în spatele tuturor.
Vitamina C merită mai bine decât aceasta !
Pentru că cercetătorii nu au încetat niciodată să studieze vitamina C și să descopere noi beneficii.
Astăzi, știm că vitamina C:
- previne răcelile sub expunere la frig și sub stres sau activitate intensă [1] și scurtează durata răcelii obișnuite [2];
- previne bolile coronariene, adică problemele cu arterele inimii, care declanșează un infarct [3];
- este esențială pentru fabricarea colagenului [4], proteina care conferă elasticitate și rezistență oaselor, cartilajelor, tendoanelor, pielii și țesuturilor conjunctive multiple, adică cele care ne țin organele între ele;
- crește absorbția fierului și, prin urmare, ajută persoanele cu anemie să-și completeze rezervele;
- este necesară în fabricarea celulelor roșii din sânge.
Cu toate acestea, în timpul evoluției, oamenii și-au pierdut capacitatea de a produce vitamina C. Trebuie să o găsească în hrana lor. De aceea, este foarte important să consumăm multe legume și fructe bogate în vitamina C. Suplimentarea cu vitamina C poate fi esențială pentru a ne acoperi nevoile, care sunt de 400 mg pe zi (o portocală conține 60 mg de vitamina C), potrivit cercetătorilor specializată în subiect.
Pentru a ține cont de problemele legate de absorbția și eliminarea vitaminei C (vezi mai jos), recomand persoanelor sedentare să ia un supliment de 500 mg pe zi de vitamina C, 1000 mg pe zi pentru sportivi și fumători.
Controversa cu vitamina C împotriva cancerului
La doze foarte mari (50 până la 150 g pe zi, intravenos), vitamina C reduce efectele secundare ale chimioterapiei [5].
În schimb, vitamina C în tratamentul cancerului este un subiect foarte delicat. Studiile care au demonstrat o eficacitate clară nu au fost efectuate pe oameni, ci pe culturi de celule canceroase: cancer de prostată, pancreas, hepatic, colon, ficat, creier.