Vitamina C sau acidul ascorbic Un puternic activator de vitalitate! Blogul Eric Favre
Vitamina C numit si Acid ascorbic este unul dintre cei mai cunoscuți micro-nutrienți. Linus Pauling, laureat al Premiului Nobel pentru chimie, a fost cel care a evaluat mai întâi efectele și beneficiile acestei vitamine solubile în apă asupra sănătății noastre. E o vitamina care nu este sintetizat în mod natural în organism, așa că trebuie avut grijă aport zilnic suficient.
Această vitamină stimulează energia corpului în multe feluri, de unde și interesul său mare pentru nutriția sportivului, deoarece este un adevărat concentrat de vitalitate.
Care este modul de acțiune al vitaminei C în organism și cum să ne optimizăm aportul zilnic ?
O varietate de acțiuni ale vitaminei C asupra corpului
1- o acțiune antioxidantă
Acidul ascorbic acționează luptând împotriva radicalilor liberi care atacă membranele celulelor noastre; în felul acesta are o acțiune protectoare asupra corpului.
Prin urmare, acest micro-nutrient prezintă un avantaj major într-o abordare preventivă a sănătății, prin combaterea stresului oxidativ care este cauza bolilor cardiovasculare și neurodegenerative, a cancerului și a inflamației de toate tipurile.
Studiile epidemiologice conferă acestei vitamine un rol principal în lupta împotriva cancerului: prin doze mari, ar avea o acțiune directă asupra tumorilor canceroase maligne și ar facilita distrugerea lor.
2- un stimulent al sistemului imunitar:
Această vitamină solubilă în apă ne stimulează sistemul imunitar prin creșterea activității celulelor albe din sânge și a anticorpilor. Prin urmare, face posibilă lupta eficientă împotriva infecțiilor și a virușilor.
Are un rol esențial în prevenirea tuturor patologiilor ORL, cum ar fi răcelile, gripa, nazofaringita ... dar și în toate fenomenele inflamatorii. Ea activează vindecarea ranilor de exemplu.
3- un rol de constructor de țesături
Vitamina C ajută sinteza colagenului, substanță care constituie oase, ligamente și țesuturi conjunctive. Aceasta va acționa astfel direct asupra sănătății scheletului nostru, a dinților, a densității osoase, a flexibilității articulațiilor și a frumuseții pielii noastre .
4- O vitamină care acționează împotriva oboselii
Această vitamină are un efect de rapel asupra organismului și contribuie direct la reducerea asteniei prin acțiunea sa asupra mitocondriilor (planta energetică a celulelor), Linus Pauling a subliniat această acțiune în cercetarea sa.
Trebuie remarcat faptul că unul dintre semnele notorii ale deficienței acestui nutrient este oboseala cronică însoțită de pierderea poftei de mâncare și pierderea în greutate.