Vitamina C, un puternic antioxidant care stimulează sistemul imunitar
REZUMAT
- Vitamina C sau acid ascorbic, ce este ?
- Vitamina C ca antioxidant este prezentă în dieta noastră de zi cu zi
- Vitamina C, un micronutrient biologic foarte important
- Acidul ascorbic nu este doar o vitamină, este și un cofactor esențial în multe reacții celulare
- Există alte criterii de sănătate asupra cărora poate interveni vitamina C ?
- Vitamina C este, de asemenea, implicată în sănătatea, performanța și sistemul imunitar al sportivilor
Vitamina C, vorbim mult despre aceasta și totuși. Nu vă putem spune niciodată suficient despre asta pentru căacid ascorbic este o nutrient esențial pentru organizația dvs. De fapt, există deja atât de multe informații despre această vitamină încât nu o vom adăuga degeaba. În schimb, să încercăm să ne informăm util despre această vitamină.
Ceea ce știm este că avem nevoie de vitamina C pentru că organismul nostru nu știe cum să-l facă singur, spre deosebire de majoritatea animalelor. Mâncarea noastră trebuie, prin urmare, să ne furnizeze zilnic.
Vitamina C sau acid ascorbic, ce este ?
vitamina C, sau acid ascorbic, este un micronutrienți esențiali la funcționarea normală a corpului. Descoperită în anii 1930, a fost popularizată de un cercetător pe nume Linus Pauling, în special în contextul prevenirea frigului și frisoane sezoniere. Această descoperire susținută științific provine din faptul că vitamina C este necesare pentru sistemul imunitar.
Vitamina C este, de asemenea, cunoscută ca fiind o antioxidant, o componentă naturală care neutralizează radicalii liberi. Acestea sunt molecule simple care ne destabilizează membranele celulare și ADN-ul lor. De fapt, acesta este rolul biologic cel mai bine cunoscut publicului larg. Alte vitamine precum vitamina E și A sunt antioxidanți.
În timp ce există sute de molecule antioxidante naturale în fructe și legume, de ce ar trebui să acordăm importanță vitaminei C? Răspunsuri mai jos !
Vitamina C ca antioxidant este prezentă în dieta noastră de zi cu zi
În ceea ce privește mâncarea, vitamina C este prezent în majoritatea fructe si legume. Este cel mai comun și mai abundent antioxidant natural pe care ni-l poate oferi natura.
Dacăportocale este cunoscut pentru acest fapt, alte fructe precum kiwi (280/800 mg/kg), lămâie, îl conțin și legumele verzi sau cruciferele. Vitamina C este, prin urmare, ușor de consumat cu o dietă sănătoasă. De fapt, prezența antioxidanților și, mai întâi, a acidului ascorbic, este un criteriu esențial pentru menținerea sănătății, dar și pentru longevitate.
Într-adevăr, cercetările științifice consideră că păstrează integritatea celulară prin antioxidanți este un marker verificat al îmbătrânirii organice, precum și al sănătății pielii, de exemplu. Indirect, lVitamina C - la fel ca vitamina D - ar putea fi considerată un element natural și esențial care contribuie la longevitate la om.
În schimb, absența unei diete sănătoase și variate oferă foarte puțină vitamină C organismului, ceea ce este problematic așa cum vom vedea mai jos.