Vitamina D: astfel încât oasele să rămână stabile
Vitamina D asigură faptul că organismul poate absorbi calciu și fosfor din intestine și le poate încorpora în dinți și oase. De asemenea, ajută la maturarea celulelor și controlează sistemul imunitar. O cantitate suficientă de această vitamină liposolubilă este deosebit de importantă în lunile de iarnă. Deoarece o deficiență duce la deformarea osoasă (rahitism) la copii.
Acționează în principal în corp Vitamina D2 (Ergocalciferol) și Vitamina D3 (Colecalciferol). Precursorii vitaminei D, care sunt, de asemenea, ingerate cu alimente, pot fi absorbiți de corp în piele Expunerea la lumina soarelui Faceți singur vitamina D. Potrivit cercetărilor, mai mult de trei sferturi din toți persoanele în vârstă din partea noastră a lumii au prea puțină vitamină D în sânge.
Deficitul de vitamina D poate apărea iarna
Mai ales în lunile de iarnă poate deveni un Deficitul de vitamina D vino. O deficiență poate apărea și în bolile care interferează cu absorbția grăsimilor din intestin.
Medicamente pentru epilepsie și somnifere (Barbiturice) crește nevoia de Vitamina D. Dacă este disponibilă prea puțină vitamină D, organismul nu mai poate absorbi suficient calciu și fosfor din intestine. Rezultatul: El primește mineralele din magazin, osul. os pierzi astfel puterea și devii fragil (osteoporoză).
Fără vitamina D, copiii primesc capace
Prezintă sugarilor și copiilor mici Deficitul de vitamina D la rahitism, numită și boală engleză. Cu acest tablou clinic, oasele sunt deformate deoarece sunt insuficiente cu calciu și fosfor sunt furnizate: oasele craniului devin moi, la final craniul capătă o formă pătrată. O-picioarele sunt create, pieptul devine în formă de clopot.
Pentru a preveni rahitismul, medicii din Germania prescriu copii în primul an de viață Comprimate de vitamina D.. Chiar și la vârsta adultă, deficitul de vitamina D înmoaie oasele, acestea se deformează și se rup ușor. Întrege sistemul musculo-scheletic doare și se dezvoltă slăbiciune musculară. În plus, susceptibilitatea la infecții crește dacă organismul nu are suficientă vitamina D.
Vitamina D nu influențează doar structura osoasă, ci susține multe funcții ale organismului, precum sistemul imunitar, nervii, mușchii și sistemul cardiovascular. Dacă există o lipsă de vitamina D, pot apărea următoarele simptome:
- Oboseală și dificultăți de concentrare
- tulburari de somn
- o durere de cap
- Creștere stopată
- stări depresive („blues de iarnă”)
- Acumularea infecțiilor respiratorii
- Aritmii cardiace
Riscul de boli precum diabetul, hipertensiunea arterială, scleroza multiplă și chiar cancerul crește dacă organismul nu primește suficient din acest nutrient important.
Peste 50% suferă de un deficit de vitamina D.
Conform criteriilor internaționale, aproximativ 60% din populația din Germania are un nivel inadecvat Alimentare cu vitamina D. pe. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție e. V. (DGE) a anunțat o nouă valoare de referință pentru aportul de vitamina D. Ea recomandă 20 de micrograme de vitamină D pe zi, presupunând că organismul nu o produce în mod natural. Potrivit institutului, adolescenții și adulții consumă zilnic aproximativ 2 până la 4 micrograme de vitamină D prin dieta lor normală. Societatea germană de nutriție (DGE) oferă următoarele valori pentru necesarul zilnic de vitamina D dacă nu are loc o sinteză endogenă sub influența UVB:
Următoarele alimente sunt deosebit de bogate în vitamina D:
| Alimente | Dimensiunea de servire în grame | Conținut pe porție în micrograme |
| peşte | ||
| macrou | 100 | 1.0 |
| cod | 100 | 1.3 |
| Peste rosu | 100 | 2.3 |
| Halibutul negru | 100 | 5.0 |
| ton | 100 | 5.4 |
| sardea | 100 | 7.5 |
| Heringul baltic | 100 | 7.8 |
| hering | 100 | 31 |
| Țipar | 100 | 13 |
| somon | 100 | 16.3 |
| ou | ||
| gălbenuș de ou | 20 (1 gălbenuș de ou) | până la 22 |
| carne | ||
| Vitel: tocat | 100 | 3.8 |
| Ciuperci | ||
| Ciuperci | 100 | 1.9 |
| Chanterelles | 100 | 2.1 |
| Morels | 100 | 3.1 |
| Boletus | 100 | 3.1 |
Prevenirea deficitului de vitamina D
Vitamina D se produce în principal prin Razele UVB, asta înseamnă prin lumina soarelui, formată prin piele. Vitamina D poate fi consumată și prin alimente, dar acest lucru nu este suficient pentru a asigura aprovizionarea necesară.
Mergeți în aer liber pentru vitamina D.
De aceea este special în Toamna și iarna este important să ieșiți afară în fiecare zi, să se umple cu lumina zilei sau lumina soarelui. Doar câteva minute în aer liber pot reduce producția de corp Vitamina D stimula. Cu toate acestea, chiar și în toamnă trebuie avut în vedere faptul că expunerea la soare neprotejată favorizează cancerul de piele. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) recomandă diferite durate de ședere la soare, în funcție de tipul de piele și de anotimp. Toamna suficient pentru tipuri de piele ușoară zece până la 20 de minute în aer liber, pentru tipuri de piele mai închisă la 15 până la 25 de minute pentru a putea produce suficientă vitamină D. Unele zone ale pielii - cum ar fi fața și mâinile - ar trebui lăsate neacoperite.
Solariul nu este o alternativă
Solarul poate părea o alternativă evidentă. Cu toate acestea, experți din cadrul German Cancer Aid și Grupul de lucru pentru prevenirea dermatologică (ADP) avertizează împotriva Şezlong. Razele de sub soarele artificial sunt la fel de intense ca cele ale soarelui real la amiază la ecuator. Și acest lucru crește riscul de a dezvolta cancer de piele. Mai important, utilizatorii nu pot colecta vitamina D în paturile de bronzat. Deoarece razele UVB, de care organismul are nevoie pentru formarea vitaminei D, apar cu greu acolo.
Suplimentele vitaminice pot compensa deficiențele
Dacă expunerea la soare și aportul alimentar nu sunt suficiente pentru a preveni un deficit de vitamina D, trebuie folosite preparate: DGE recomandă persoanelor în special, inclusiv femeilor însărcinate care petrec cea mai mare parte a zilei în camere închise sau care prezintă o piele mică, precum și persoanelor cu pielea mai închisă la culoare. Culoarea pielii până la agenții de vitamina D.
Persoanele în vârstă pot beneficia, de asemenea, de lumină și hrană, în afară de aportul lor Supliment de vitamina D A cădea din nou pe. Studiile arată că vitamina D poate reduce riscul de căderi, fracturi de oase și mobilitate redusă la persoanele în vârstă.
Suplimentele adecvate de vitamina D trebuie luate numai în consultare cu un medic. Deoarece un supradozaj poate fi și dăunător organismului.