Vitamina E - Compl; mâncare - VIDAL

Vitamina E este de fapt o familie de opt substanțe, dintre care cea mai comună este alfa-tocoferolul. Funcțiile vitaminei E din organism sunt slab identificate și nu pot fi explicate doar prin proprietățile sale antioxidante.

vitamina

Acestea justifică utilizarea derivaților de vitamina E ca conservanți alimentari sub denumirile E306, 307, 308 și 309, care au o activitate redusă ca vitamine.

În 2012, autoritățile europene de sănătate (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) au comentat anumite mențiuni de sănătate ale alimentelor și suplimentelor alimentare care conțin vitamina E (tocoferoli și tocotrienoli).

După examinarea datelor științifice, au estimat că aceste produse pot pretinde că contribuie la protecția celulelor împotriva radicalilor liberi (efect antioxidant) dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 1,8 mg de vitamina E (tocoferoli și tocotrienoli) la 100 g, 100 ml sau pe ambalaj dacă produsul conține o singură porție.

Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina E (tocoferoli și tocotrienoli) nu pot NU Revendicare:

  • să fie esențial pentru oase, dinți, păr, unghii sau piele sănătoase;
  • mențineți sănătatea inimii sau reglați circulația sângelui;
  • contribuie la funcțiile intelectuale normale sau la memoria persoanelor în vârstă;
  • să fie necesar pentru a menține vitalitatea;
  • protejează lentila (împotriva efectelor vârstei);
  • regenerează vitamina C;
  • susține microcirculația sângelui scalpului;
  • menține funcționarea sistemului imunitar.

Aceste afirmații de efect sunt acum interzise pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina E (tocoferoli și tocotrienoli).

Deficiența, utilizările și proprietățile presupuse ale vitaminei E

Deficitul de vitamina E este extrem de rar și apare doar după câțiva ani de lipsă de aport. Rezultă dureri și senzații de arsură la picioare și mâini. Se observă la persoanele cu boli cronice ale intestinului sau anumite boli genetice.

Aportul insuficient poate duce la probleme cardiovasculare, cum ar fi bolile coronariene. Poate apărea la pacienții care iau medicamente pentru a reduce absorbția grăsimilor din intestin, de exemplu ca parte a tratamentului pentru obezitate sau colesterol.

Datorită acțiunii sale antioxidante, vitamina E este oferită în prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a bolilor legate de vârstă, cum ar fi osteoartrita (reumatismul), cataracta, degenerarea retinei legată de vârstă (AMD) sau boala Alzheimer.