Vitamina K - Totul despre cerințe, surse și deficiențe portal de sănătate
Vitamina K este o vitamină liposolubilă și este importantă în primul rând pentru formarea factorilor de coagulare a sângelui. Astfel influențează coagularea sângelui și joacă, de asemenea, un rol în metabolismul osos. Vitamina K include un grup de compuși care au activitate de vitamina K. Acestea includ filochinona vegetală (vitamina K1) și menaquinona bacteriană (vitamina K2). Alimentele de origine animală conțin un amestec din aceste două forme de vitamina K.
Deficitul de vitamina K poate apărea în anumite boli. Pierderile prin preparare (gătit) și contactul cu oxigenul sunt destul de scăzute, dar sunt sensibile la lumina zilei. Alimentele bogate în vitamina K ar trebui, prin urmare, să fie depozitate în întuneric.
Unde se găsește vitamina K?
Legumele verzi, cum ar fi spanacul, broccoli și kale, conțin multă vitamină K. Substanțele active în vitamina K se găsesc și în fructe, lapte și produse lactate, carne, ouă și cereale.
De câtă vitamina K avem nevoie?
Prea multă/prea puțină vitamina K
- A Hipervitaminoza nu este cunoscut.
- Cu un deficit de vitamina K, apar tulburări de coagulare a sângelui. A Deficitul de vitamina K apare rar din cauza dietei. Se presupune că, cu o dietă echilibrată, aportul de vitamina K este suficient. Anumite boli ale ficatului și ale tractului gastro-intestinal pot favoriza dezvoltarea unui deficit. De asemenea, a fost observată o deficiență în tulburările severe de digestie a grăsimilor și utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente.
- O atenție deosebită este acordată Alimentarea cu vitamina K pentru nou-născuți: O administrare profilactică a vitaminei K după naștere contracarează sângerarea deficitară în intestine, zona buricului și creierul. Informații suplimentare sunt disponibile la abonamentul mamă-copil: 1.-3. examinare.
Informații suplimentare sunt disponibile de la:
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.
ultima actualizare 27.07.2020
Aprobat de editorii portalului de sănătate
Ultima examinare de către prof. Univ. Dr. Jürgen König La grupul de experți
Articole similare
Acoperirea cerințelor zilnice
Aici puteți afla ce alimente ajută la acoperirea necesității zilnice de vitamine și minerale.
Calendarul sezonier
Ce spune știința?
Informații suplimentare sunt disponibile pe site-ul web Medizin-Transparent la: